Kūciņas kļuva populāras 1800. gadu beigās, piedāvājot ātrāku iespēju nekā izcept veselu kūku. Valentīna diena ir daudz senāka, jo zinātnieki uzskata, ka 14. februāris sākotnēji tika nosaukts par svētkiem 1. gadsimtā. Tomēr šī diena kļuva par populāru kartīšu un dāvanu dāvināšanas dienu aptuveni 18. gadsimtā. Saldumi un šokolādes konfektes bieži tiek uzskatītas par Valentīna dienas galveno sastāvdaļu, un dekorētas kūciņas un citi konditorejas izstrādājumi ir izplatīti deserti šajā gadalaikā. Valentīndienas kēksu veidi nav ierobežoti, taču daži no populārākajiem ir šokolādes un sarkanā samta garšas kūciņas, kā arī jebkura veida kēksiņi, kas ir dekorēti ar sirsniņām sarkanā vai rozā krāsā un ar citiem romantiskiem simboliem. .
Valentīna diena ASV un Apvienotajā Karalistē tradicionāli ir mīlestības un romantikas diena, taču dažas Eiropas valstis to svin kā draudzības dienu. Ar ziediem un sirsniņām rotāti svētku kēksiņi vienlīdz labi iederas abās tēmās. Šokolāde ir iecienīta dāvana, ko dāvināt Valentīnam, kurš tradicionāli ir mīlas cilvēks vai dārgais draugs, tāpēc šokolādes Valentīna dienas kūciņas ir populāra izvēle.
Sarkanā krāsa ir galvenā krāsa, kas saistīta ar Valentīna dienu daudzās valstīs, tāpēc parasti ir pieejamas kūciņas, kas matētas ar sarkanu glazūru. Rotājumi, kas ir sarkani un sirsniņu vai ziedu formā, var paņemt vienkāršu matētu kūciņu un pārvērst to par Valentīna dienas cienastu. Viena no populārākajām kūciņu garšām šajos svētkos ir sarkanā samta kūka. Šī ir bagātīga šokolādes kūka, kas krāsota sarkanā krāsā ar pārtikas krāsvielu. Sarkanā kūka izskatās pārsteidzoši ar baltu matējumu virspusē un atbilst Valentīna dienas krāsu shēmai.
Papildus sarkanai vai rozā glazūrai daudzām Valentīndienas kūciņām ir arī sirsniņu forma. Tos parasti cep sirds formas kūciņu folijās vai papīros sirds formas pannā. Citi veidi var ietvert pievienotus rotājumus, piemēram, populārās konfekšu sirdis, ko bieži sauc par sarunu sirdīm. Šīs mazās konfektes satur īsus mīlestības un draudzības vēstījumus, un dažreiz tās tiek liktas uz kēksiem kā dekorācija.
Gardēžu kēksiem var būt dažādas šokolādes garšas ar greznām glazūras kārtām. Valentīndienas kūciņas var būt arī vienkāršas, ar smidzinātājiem, punktiem vai vienkāršām sirds formām, kas veidotas glazūrā. Daudzām brīvdienu kūciņām, gan mājās gatavotām, gan iegādātām, ir pievienotas detaļas, piemēram, plastmasas kūku pildījumi, kas veidoti kā sirds. Kupidons, kas attēlots kā spārnotais ķerubs, kas pazīstams ar bultu šaušanu uz potenciālajiem mīļotājiem, bieži tiek attēlots glazūrā vai plastmasas rotājumos uz Valentīndienas kēksiem un lielākām kūkām.