Ir pieejamas vairākas diētas ar zemu tauku saturu, lai veicinātu svara zudumu, uzlabotu sirds veselību un novērstu aptaukošanos. Dažas no šīm diētām ir paredzētas arī tā, lai palīdzētu dalībniekam pazemināt holesterīna līmeni. Daži pašlaik lietoto zema tauku satura diētu piemēri ir TLC diēta, Pritikin diēta un Dīna Orniša diēta. Šie un vairums citu uztura plānu mudina patērēt atbilstošas pārtikas porcijas, vienlaikus iekļaujot vingrinājumus un citus veselīgus uzvedības veidus, lai panāktu optimālu efektu. Eksperti izstrādātas diētas parasti koncentrējas uz uzturu, kaloriju patēriņu un atbalsta sniegšanu, lai nodrošinātu, ka dalībnieki jūtas ērti turpināt programmu ilgtermiņā, lai sasniegtu izcilus rezultātus.
TLC diētu bieži izmanto kā svara zaudēšanas plānu, un tā koncentrējas uz pārtikas produktu, kas bagāts ar šķiedrvielām un veselīgiem taukiem, iekļaušanu pareizai uzturam un ķermeņa darbībai. Tiek veicināts arī olbaltumvielu patēriņš, jo olbaltumvielas ir ķermeņa celtniecības bloki veseliem un spēcīgiem muskuļu audiem. Šī diēta iesaka rūpīgi organizētu rutīnu, iekļaujot pareizu ogļhidrātu daudzumu, pēc iespējas vairāk izslēdzot piesātinātos taukus un uzsākot vingrojumu programmu, lai uzlabotu veselību un svara zudumu. Lai gan tā ir efektīva, ja to rūpīgi ievēro, daži cilvēki uzskata, ka šī diēta ir pārāk laikietilpīga, un tie ir veiksmīgāki ar citām zema tauku satura diētām.
Cits zema tauku satura diētas veids, Pritikin diēta, arī koncentrējas uz pārtiku ar zemu tauku saturu un veselīgiem ogļhidrātiem, taču šī diēta ir slavena arī ar savām gardajām receptēm, lai veicinātu ilgtermiņa veselīgu uzturu. Šajā diētā dalībnieki tiek mudināti ēst apmierinošas porcijas no svaigiem graudiem, dārzeņiem un liesām olbaltumvielām. Daži dalībnieki izvēlas apmeklēt Pritikin veselības spa, lai sāktu zaudēt svaru, taču ir iespējams un efektīvi piedalīties šajā diētā no mājām. Tāpat kā citi, arī šis uztura plāns mudina vingrot kā svara zaudēšanas līdzekli.
Dažas diētas ar zemu tauku saturu ir īpaši izstrādātas, lai palīdzētu sirds veselībai. Dīna Orniša diēta faktiski satur divas diētas vienā maksimālai sirds veselībai. Diētas maiņas fāze ir paredzēta, lai palīdzētu cilvēkiem ar esošajām sirds slimībām samazināt slimības ietekmi uz ķermeni un atgūt iepriekšējo labo veselību. Profilaktiskās diētas ietvaros dalībnieki tiek apmācīti pareizi ēst, lai novērstu sirds un asinsvadu slimību rašanos. Lai gan ikviens var gūt labumu no šī diētas aspekta, daudzi cilvēki ar augstu sirds slimību risku izvēlas šo diētu kā piesardzību.