Daudziem taukus saturošu saldumu veidiem ir pieejamas alternatīvas ar zemu tauku saturu, tostarp cepumi un batoniņi. Pie zema tauku satura saldumiem pieder arī dažādas kūkas, pīrāgi un kurpnieki. Pat siera kūkas un pudiņi tiek piedāvāti kā saldumi ar zemu tauku saturu, un tajos bieži ir zema tauku satura sastāvdaļas un aromatizētāji.
Daudzus pīrāgus var pagatavot ar zemu tauku saturu, vienkārši nomainot produktus ar zemu tauku saturu vai beztauku. Tradicionālais ķirbju pīrāgs var zaudēt taukus, pildījumā izmantojot beztauku saldinātu iebiezinātu pienu. Vēl viena iespēja ar ķirbju un līdzīgiem pīrāgiem olu krēma veidā ir noņemt garozu un vienkārši cept bezgarozas pīrāgu traukā, tādējādi zaudējot taukus no garozas. Klasiskais ķiršu siera pīrāgs ir izgatavots ar samazinātu tauku saturu Graham krekinga pīrāga garoziņu, zema tauku satura krējuma sieru un vieglu ķiršu pīrāga pildījumu.
Konfektes ar zemu tauku saturu ietver dažādu garšu pudiņu, kur vājpienu parasti aizstāj ar augstāku tauku saturu pilnpiena versiju. Ananāsu pudiņš satur bezcukura vaniļas pudiņa maisījumu, sasmalcinātus ananāsus un vienkāršu zema tauku satura jogurtu. Tiramisu pudiņš ir pagatavots ar beztauku Šveices mokas garšas kafijas maisījumu, beztauku krējuma sieru un beztauku, bezcukura šķīstošo vaniļas pudiņu un pīrāgu pildījumu.
Saldēti saldumi ar zemu tauku saturu ietver ananāsu šerbetu, zemeņu itāļu ledus un saldētus ķirbju kvadrātus. Svaigu persiku krēmu sastāvā ir persiki, kanēlis un saldēts vaniļas jogurts. Kantalupas sorbets satur granulētu cukuru, laima sulu un kubiņos sagrieztu kantalupu. Vaniļas apelsīnu jogurta uzgaļi satur saldētu apelsīnu sulas koncentrātu, vaniļas ekstraktu un vienkāršu, beztauku grieķu jogurtu. Zemeņu granitu gatavo no cukura, sagrieztām zemenēm un svaigas citrona sulas.
Kā saldumi ar zemu tauku saturu ir pieejami dažādi cepumi un batoniņi, tostarp ķirbju garšvielu batoniņi un ķiršu pekanriekstu biscotti. Kokosriekstu makaronus gatavo no olu baltumiem, sasmalcinātiem kokosriekstiem un beztauku kondensētā piena. Itāļu mandeļu cepumos ir mandeļu pasta, olu baltumi un sagrieztas mandeles. Auzu pārslu rozīņu cepumi tiek gatavoti no žāvētām plūmēm, brūnā cukura un ātri pagatavojamām auzām. Aveņu šķēles ir izgatavotas ar aveņu konserviem, pūdercukuru un mandeļu ekstraktu.
Kurpniekus un siera kūkas var pagatavot zema tauku satura versijās, tostarp plūmju kūku, šokolādes aveņu siera kūku un bezcukura melleņu kūku. Ābolu kurpnieks piedāvā žāvētu plūmju biezeni, beztauku pienu un ābolu pīrāga pildījumu. Blackberry Cobbler piedāvā saldētas kazenes, cukuru un vājpienu. Šokolādes siera kūka ir pagatavota no Neufchatel siera, olu aizstājēja un mandeļu ekstrakta. Mini ogu siera kūkas tiek gatavotas no sasmalcinātām vaniļas vafelēm, beztauku krēmsieru un sarkanajām avenēm.
Ir daudz kūku ar zemu tauku saturu versiju, tostarp piparkūku kūka, eņģeļu kūka un citronu magoņu sēklu kūka. Ķirbju kūkas rullītis ir izgatavots ar konservētu ķirbi, mākslīgo saldinātāju un kanēli. Svaigu persiku kūkā ir vienkāršs beztauku jogurts, medus un svaigi persiki. Ananāsu eņģeļu krēma kūka ir pagatavota ar tūlītēju bezcukura vaniļas garšas pudiņu un pīrāgu pildījumu, drupinātiem ananāsiem un svaigām avenēm.