Kādi ir dažādi zemas kaloritātes salātu mērces veidi?

Ir daudz dažādu veidu komerciālas salātu mērces, kas paredzētas dažādām uztura vajadzībām. Samazinātu tauku saturu, beztauku, eļļu nesaturošu, nātriju nesaturošu, zemu kaloriju un samazinātu kaloriju pārsēju nodrošina to, kā organisms izmanto sastāvdaļu kalorijas, kas var ietekmēt indivīda veselību un svaru. Piemēram, mazkaloriju salātu mērce, kas nesatur eļļu, var būt noderīga personai, kurai ir problēmas ne tikai ar svaru, bet arī ar holesterīnu.

Mazkaloriju salātu mērce ir pieejama gandrīz visās parastās mērces garšās, piemēram, zilajā sierā, krievu, itāļu un tā tālāk. Dažreiz tauku un kaloriju samazināšanās dēļ šāda veida mērces kļūst mazāk garšīgas. Lai atrisinātu šo problēmu, ir radītas daudzas gardēžu receptes, kurās dabiski ir maz kaloriju, bet netrūkst garšas.

Mājās ir ļoti vienkārši pagatavot mazkaloriju salātu mērci, aizstājot augstas kaloritātes sastāvdaļas ar mazāk kalorijām saturošām sastāvdaļām, kas garšo līdzīgi, bet ir veselīgākas. Piemēram, cilvēki, kam patīk izmantot majonēzi kā salātu mērci, var viegli aizstāt ar pakarinātu biezpienu. Viņi var vienkārši iztukšot sūkalas no biezpiena un saputot tās, līdz iegūst pareizo konsistenci. Vēl viena zemu kaloriju salātu mērce, ko dari pats, ir laima sula un etiķis.

Izvēloties mazkaloriju salātu mērci, patērētājus nevajadzētu maldināt ar reklāmas apgalvojumiem. Mērce var lepoties ar to, ka tajā ir tikai 59 kalorijas uz ēdamkaroti (14.78 ml). Tomēr 50 no šīm kalorijām var iegūt no taukiem, no kuriem diētas ievērotājiem vajadzētu izvairīties.

Saskaņā ar ASV tiesību aktiem jebkura pārtikas produkta kaloriju saturs ir jānorāda uz pārtikas produkta etiķetes. Kalorijas no taukiem, kas atrodas zem kopējā kaloriju daudzuma vienā porcijā, ir tas, par ko patērētājiem būtu visvairāk jāuztraucas, izvēloties mazkaloriju salātu mērci. Kalorijas, kas nav no taukiem, tiek sadedzinātas enerģijas iegūšanai, un tās parasti neizraisa svara pieaugumu.