Vairums cilvēku nelieto jūraszāles; tomēr fakts ir tāds, ka jūras aļģu patēriņš var būt ļoti noderīgs. Jūras aļģes, kas parasti ir pieejamas vietējos veselīgas pārtikas veikalos vai tiešsaistes veselīgas pārtikas veikalos, satur dažādas priekšrocības. Piemēram, jūras aļģu ieguvumi veselībai ir vitamīni, minerālvielas, uzlabota cirkulācija, stresa mazināšana un toksicitātes mazināšana.
Jūraszāles satur dažādus vitamīnus, kas cilvēka organismam nepieciešami ikdienā. Piemēram, A vitamīns, B1, B6, B2 vitamīns, C vitamīns, niacīns, C vitamīns, folijskābe un pantotēnskābe ir daži no jūras aļģu ieguvumiem veselībai. Jūras aļģēs ir arī citas minerālvielas un vitamīni. Faktiski jūraszālēs ir vitamīns B12 un 55 citi vitamīni un minerālvielas, kas cilvēka ķermenim ir nepieciešami katru dienu.
Tiek ziņots, ka jūraszālēs pietiekamā daudzumā ir visas cilvēka organismam nepieciešamās minerālvielas, piemēram, kālijs, magnijs, dzelzs, cinks un jods. Minerālu svarīgās lomas piemērs ir ieguvums matiem. Minerālvielas var palīdzēt pagarināt un uzlabot matu spīdumu.
Cirkulācija ir vēl viens no jūras aļģu ieguvumiem veselībai. Jūras aļģes palīdz asinīm plūst caur ķermeni. Tas var arī uzlabot ādas izskatu. Vielmaiņas un siltuma palielināšanās ir papildu jūras aļģu ieguvumi veselībai.
Ir ziņots, ka jūraszāles ir labs veids, kā samazināt cilvēka piedzīvotā stresa līmeni. Piemēram, salātu vai sviestmaižu ar jūraszālēm vai žāvētu jūras aļģu pievienošana sulu ir aprakstīts kā labs veids, kā īpaši iztīrīt prātu un radīt psiholoģisku nomierinājumu.
Toksicitātes samazināšana ir vēl viens jūras aļģu ieguvums veselībai. Jūras aļģēs ir sastāvdaļa, ko sauc par algīnskābi, kas organismā saista visus toksiskos metālus. Kad cilvēks patērē neveselīgu pārtiku vai ir pakļauts toksīnu iedarbībai, algīnskābe ļauj organismam izvadīt toksīnus.
Jāatzīmē, ka ir dažādi jūras aļģu veidi, ko var iegādāties, piemēram, laver, dulse, karagins, kombu (brūnaļģes), wakame, jūras salāti, jūras spageti un saldās brūnaļģes. Paturiet prātā, ka jūraszāles var būt veselīgas, ko iekļaut diētā. Tas, ka tas parasti ir lēts, ir papildu ieguvums.