Kādi ir kopīgie Ziemassvētku galvenie ēdieni?

Itālijā Ziemassvētku pamatēdieni bieži sastāv no jūras velšu ēdieniem, piemēram, kalmāriem vai zivīm. Parasti tiek pasniegti kopā ar makaroniem vai risoto, sātīgi ēdieni no jūras ēdieniem var būt garšīgi sēdus vai bufetes tipa ēdieni. Daži itāļi arī izvēlas svinēt svētku maltīti, kuras centrā ir zivis, Ziemassvētku vakarā, kur tiek patērētas septiņas dažādas jūras veltes, kas atspoguļo septiņus katoļu baznīcas sakramentus.

Ziemassvētku pamatēdienos tiek piedāvātas arī zivis un vēžveidīgie Spānijā, kur ar gardu sautējumu, ko sauc par paelju, var pabarot lielu pūli, vienlaikus izmantojot vietējās jūras delikateses. Pasniedzot ar karstu maizi, paelju var pasniegt kā pirmo ēdienu, bet tradicionālāk grauzdēta gaļa veido otro smagāka ēdiena ēdienu. Spānijā populārs Ziemassvētku otrais pamatēdiens ir ar trifelēm pildīta cepta tītara gaļa. Spāņu Ziemassvētku vakariņas ir unikālas ar to, ka tās bieži tiek rīkotas tieši pēc pusnakts 25. decembrī, lai stilīgi svinētu svētku atnākšanu.

Cepta gaļa veido lielāko daļu Ziemassvētku pamatēdienu visā Eiropā, lai gan vēlamais dzīvnieks var atšķirties. Zoss ir tradicionāla Anglijā, tās popularitāte, iespējams, pateicoties Čārlza Dikensa Ziemassvētku dziesmas mīlošajam aprakstam par ceptu zosu. Ja zoss nav pieejama vai dod priekšroku, to var aizstāt ar tītara, pīles, jēra vai pat vistas cepeti.

Japānā, kur Ziemassvētki bieži ir mazāk svarīgi svētki nekā Jaunais gads, dažas ģimenes izmanto šos svētkus kā attaisnojumu līdzņemšanai. Pica un cepta vista ir ārkārtīgi populāri Ziemassvētku pamatēdieni dažās valsts daļās, savukārt dažkārt tiek baudīta arī cepta vistas gaļa. Japānā populārāka ir tradicionālā Ziemassvētku kūka — ļoti dekorēta veikalā nopērkama kūka, kas var būt jebkuras svētku dienas centrā.

Ziemassvētku galvenajiem ēdieniem Amerikā ir ietekme no visas pasaules, atkarībā no reģiona, senču un ģimenes tradīcijām. Daudzas ģimenes ar meksikāņu vai Latīņamerikas izcelsmi vakariņās bauda pikantus, garšīgus gaļas sautējumus, savukārt austrumu krasta iedzīvotāji atceras koloniālās saknes, mielojoties ar tītaru, kas pildīts ar austerēm. Šķiņķis ir populārs dienvidos, savukārt lielais veģetāriešu skaits visā ASV bieži bauda gaļas cepešus vai lielus makaronu ēdienus.