Gatavojot pannas kūku, vislabāk ir izmantot smagu pannu, kuru var droši likt cepeškrāsnī. Pēc cepšanas kūku nevajadzētu cept pārāk ilgi vai atstāt pannā pārāk ilgi. Maiznieks pannā var pagatavot ļoti dažādas kūkas, sākot no kūkām ar augļiem līdz apgrieztām un šokolādes kūkām.
Čuguna panna parasti ir labākais pannas veids, ko izmantot, lai pagatavotu kastroli. Čuguns uzsilst vienmērīgi un ir arī drošs cepeškrāsnī līdz ļoti augstai temperatūrai. Tā kā lielākā daļa čuguna pannu ir ar garšvielām, kūka nelīp pie pannas.
Vēl viena iespēja ir izmantot nerūsējošā tērauda pannu vai citu cepeškrāsnī derīgu pannu. Daudzas nepiedegošās pannas vai pannas ar plastmasas rokturiem nav piemērotas lietošanai cepeškrāsnī. Ja cepējai pieder elektriskā panna, viņa var mēģināt tajā cept pannā esošo kūku un neizmantot cepeškrāsni vispār. Elektriskās pannas izmantošana var būt lieliska ideja vasarā, kad ir pārāk karsts, lai izmantotu cepeškrāsni.
Tā kā čuguns ilgstoši saglabā siltumu, pannas kūka ir jāizņem no pannas 15 minūšu laikā pēc cepšanas, lai kūkas apakšdaļa un malas nepārceptos. Maizniekam jāļauj pannai un kūkai atdzist uz restēm 10 vai 15 minūtes, pēc tam apgriež kastroli un uzmanīgi noņemiet kūku. Palaižot nazi ap pannas malām, kūkas izņemšana būs vienkāršāka.
Pēc tam, kad kūka ir izņemta no pannas, daži pavāri vēlas kūku pirms pasniegšanas atdzesēt līdz istabas temperatūrai. Citi pasniegs pannas kūku siltu. Vasarā ir vēlama vēsa kūka, bet ziemā – silta kūka.
Sastāvdaļas kastrolītas kūkai var būt ļoti dažādas. Dažas receptes paredz izmantot maisījumus vai pat sagatavotu mīklu, lai pagatavotu kafijas kūkas pamatni. Dažas kūkas ir veidotas tā, lai atdarinātu dzimšanas dienas kūkas, un tās ir ļoti saldas, tāpat kā šokolādes kūkas, kas tiek pasniegtas ar šokolādes glazūru.
Kafijas kūka ar augļiem parasti tiek pagatavota pannā. Dažas kūkas liek mīklai virsū apkaisīt augļus. Augļus var kārtot arī uz pannas apakšas, lai kūkai cepoties tie karamelizētos. Lai pasniegtu, kūku apgriež otrādi, lai auglis būtu kūkas augšdaļa.