Jaunu kūku pannu veidi ir dažādi, sākot no populāru multfilmu varoņu formām līdz sezonālām formām. Dažas novatoriskas kūku pannas ir trīsdimensiju formas, bet citas ir plakanas. Pannu izmēri ir dažādi, sākot no miniatūrām pannām, no kurām tiek pagatavotas vairākas mazas kūkas, līdz pat liela izmēra pannām. Dažu veidu kūku pannas ir paredzētas īpašu kūku, piemēram, kūku kūku vai kūciņu pagatavošanai.
Jaunākās kūku formas parasti patīk jaunākiem bērniem. Daudzas jaunas kūku pannas ir veidotas populāru bērnu televīzijas un multfilmu varoņu formā. Pannām var būt arī citas bērniem patīkamas formas, piemēram, sporta automašīna vai vilciens. Citas izplatītas novitātes formas ir tauriņš, zieds vai cipari, ko var izmantot, lai izceptu kūku cilvēka vecuma formā.
Ir pieejamas arī sezonas kūku pannas. Izplatītas ir pannas kūku pagatavošanai Ziemassvētku eglītes formā. Cilvēks var atrast pannas, kurās tiek pagatavota viena liela kūka vai vairākas miniatūras koka formas kūkas. Citās sezonālās pannās gatavo kūkas tītaru, zaķu vai lapu formā.
Dažām novitātes kūku formām ir trīsdimensiju efekti. Pannām ir izciļņi, kas gatavajai kūkai piešķir trīsdimensiju tekstūru. Izplatīts piemērs ir pamata bundt panna, kas veido kūku gredzena formā ar bedrainu tekstūru. Dažas bundt kūku formas ir rozes vai pat pils formā. Persona var atrast arī miniatūras bundt pannas, kas ir pieejamas dažādās formās, tostarp svētku formās, piemēram, Ziemassvētku eglītes.
Ir pieejamas arī miniatūras jaunumu kūku pannas, lai pagatavotu standarta izmēra kūciņas vai mini kūciņas. Dažās pannās tiks pagatavotas kūkas kūkas, kas ir apaļas kūkas bumbiņas, kuras novieto uz konfektes un iemērc matējumā. Citās pannās tiks pagatavotas virtuļa formas kūkas.
Cilvēks var iegādāties arī novitātes pannas, kas veido kūkas divās atsevišķās daļās, kas paredzētas savienošanai. Vienā pannā ir zona mīklas ieliešanai lielās kēksa formas apakšdaļai, bet otra zona mīklas ieliešanai, lai no kūkas mīklas izveidotu kēksa glazūru. Citās lielās pannās ir divas zonas, kur ielej mīklu, lai pagatavotu ķirbja formas kūku vai bišu stropa formas kūku.
Ir pieejamas nepiedegošās novitātes pannas, kas atvieglo kūkas izņemšanu, nesabojājot attēlu. Ja pannas nav nelipīgas, cepējam būs jāizmanto daudz eļļas vai sviesta, lai kūka atbrīvotos bez bojājumiem. Nepiedegošā funkcija ir īpaši svarīga pannām, kurām ir izvirzītas vai trīsdimensiju detaļas.