Mokas kafijas pagatavošanai jāņem vērā gan dzēriena pamatelementi, kas ietver pašu kafiju, gan šokolādes aromāta avotu. Šāda veida dzērienos izmantotajai kafijai parasti ir jābūt tumši grauzdētām pupiņām, un var izmantot gan espresso, gan standarta kafiju. Šokolādes garšu var iegūt no vairākiem avotiem, tostarp šokolādes sīrupa, pulverveida karstā kakao maisījuma un cepamās šokolādes. Papildus šiem diviem galvenajiem mokas kafijas elementiem cilvēkiem ir jāapsver arī tas, vai viņi vēlas, lai dzēriens būtu karsts vai auksts, un kādas papildu garšas, kas viņiem varētu patikt.
Mocha kafija parasti ir dzēriens, kurā ir apvienota kafija un šokolāde, ko var pasniegt karstu vai aukstu atkarībā no personīgās izvēles. Viena no pirmajām lietām, kas cilvēkam jāņem vērā, dzerot šāda veida dzērienu, ir kafija, ko viņš vai viņa lieto. Pupiņām jābūt tumši grauzdētām, jo tas nodrošina sarežģītu garšu un var lieliski papildināt kafiju.
Kad ir izvēlētas pareizās pupiņas, tad var apsvērt veidu, kādā tiek pagatavota pati kafija. Mocha kafijas pagatavošanai var izmantot standarta kafiju, un tādā gadījumā kafijai pievieno šokolādes aromatizētāju. Ja tiek lietots espresso, tas parasti jāpievieno jau esošai karstās šokolādes tasei, jo spēcīgākās espresso garšas var izturēt pret šokolādes garšu.
Ir vairāki dažādi veidi, kā šo šokolādes garšu var pievienot mokas kafijai atkarībā no dzērāja gaumes. Var izmantot šokolādes sīrupu, un vairāki uzņēmumi pārdod sīrupu ar šokolādes garšu, īpaši lietošanai kafijas dzērienos. Pulverveida karstā kakao maisījums ir arī izplatīta metode mokas kafijas pagatavošanai, ko parasti pievieno karstai kafijas tasei. Cepamo šokolādi var pievienot arī karstai kafijai kopā ar cukuru, lai kompensētu šokolādes rūgtumu.
Mokas kafiju var baudīt gan karstu, gan aukstu, kas var ietekmēt gala dzērienu. Kāds, kurš dod priekšroku karstai mokai, var vienkārši pagatavot kafiju, kā viņš vai viņa parasti, un pēc vēlēšanās pievienot šokolādes aromatizētāju. Atdzesētiem dzērieniem pulverveida šokolādes garšas jāpievieno, kamēr kafija ir karsta, un pēc tam jāļauj atdzist. Daļu no parastās kafijas var ieliet ledus kubiņu paplātēs un sasaldēt, un šos ledus gabaliņus var izmantot atdzesētajā dzērienā, lai nodrošinātu, ka dzēriens netiek aplaistīts, ledus kūstot.
Ir jāņem vērā arī vairāki citi papildinājumi, ko var pagatavot mokas kafijai. Daži cilvēki bauda šokolādes pulveri vai pūdercukuru, ko pirms pasniegšanas uzkaisa uz dzēriena augšdaļas, īpaši karstiem dzērieniem. Gan karstos, gan aukstos kafijas dzērienus pirms pasniegšanas var pārliet arī ar putukrējumu.