Pirmais solis ceļā uz augļu un dārzeņu audzēšanu ir sēklu savākšana. Ievācot sēklas no paprika, nākamajai augšanas sezonai ir divas galvenās sagatavošanas metodes. Sākotnēji dārznieki savāc sēklas, nogatavojušiem augļiem nogriežot dibenus un noņemot tos no kātiem, kas novietoti centrā. Pirmā sagatavošanas metode ir vispiemērotākā, strādājot ar nelieliem piparu sēklu daudzumiem, un tā ir arī vienkāršākā; to sauc par sauso metodi.
Izmantojot sauso metodi, dārznieki noņem sēklas no iekšējā kātiņa un saglabā tās, kurām ir veselīgs izskats – parasti krēmkrāsas ar stingru sajūtu. Vecākas vai bojātas sēklas sāk mainīt krāsu, bieži kļūst melnas un izskatās plakanas un nokaltušas. Šīs bojātās sēklas var izmest. Veselīgās piparu sēklas pēc tam tiek uzglabātas vēsā, sausā vidē līdz pat gadam, lai sagatavotos stādīšanai.
Otrā, sarežģītākā metode ir pazīstama kā mitrā metode, un tā ir vislabāk piemērota tiem laikiem, kad tiek savākts lielāks sēklu daudzums. Veicot šo metodi, dārznieki savāc visas sēklas no augļiem un ievieto traukos ar lielu ūdens daudzumu. Pēc tam šo sēklu un ūdens maisījumu rūpīgi sajauc, un šis process atdala veselīgās piparu sēklas no bojātajām kopā ar atlikušo piparu mīkstumu. Veselīgas sēklas sajaukšanas procesā uzpeld ūdens virspusē. Pēc tam sēklas var uzglabāt lietošanai tāpat kā ar sauso metodi.
Lai sāktu auga audzēšanu no sēklām, vislabāko audzēšanas vidi nodrošina viegla augsne seklā paplātē. Ir svarīgi, lai paplātes apakšā būtu drenāžas caurumi un zem tā papildu, neiztecoša paplāte, lai atvieglotu laistīšanu. Labākais paprika sēklu laistīšanas veids ir no apakšas, jo tas neļauj augsnei kļūt pārāk smagai un ierobežo sēklu dīgtspēju. Pārmērīga sēklu laistīšana var tās sabojāt, tāpēc dārznieki pēc neilga laika noņem ūdens paplāti un pirms nomaiņas izmet lieko ūdeni.
Plastmasas plēves novietošana sēklu paplātes augšpusē palīdz uzturēt mitru vidi paprikas sēklām, nepiesātinot tās, un paātrina dīgtspēju. Kad parādās pirmie dzinumi, dārznieki noņem plēvi un pievieno mēslojumu, lai nodrošinātu barības vielas ziedu ražošanai, augšanai un šūnu dalīšanai. Lielākā daļa augļu audzētāju iesaka 15-15-15 klases mēslojumu, lai nodrošinātu vislabāko barības vielu līdzsvaru. Stādot jaunus paprika augus ārā, ir svarīgi ievērot vismaz 50 pēdu (15 pēdu) attālumu starp dažādu sugu rindām.