Gandrīz ikviens var pagatavot perfektu izcilu ribiņu, ja ir bruņojies ar dažiem gatavošanas padomiem. Pareiza sagatavošana ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā nodrošināt garšīgu un maigu ribiņu. Citi padomi ir saistīti ar ribiņu gatavošanu atbilstošā temperatūrā atbilstošu laiku pirms pasniegšanas.
Pirmais noderīgais padoms, gatavojot ribiņas, ir saistīts ar pašas liellopa gaļas griezuma izpratni. Prime attiecas uz gaļas šķiru un tiek izmantots, lai identificētu izcilus liellopu gaļas izcirtņus, piemēram, tos, ko izmanto restorānos. Meklējot veikalā labāko ribu, lielākajai daļai patērētāju būs vairākas izvēles iespējas. Cepeti parasti apzīmē kā stāvošu ribu cepeti, ribu cepeti vai ribu cepeti.
Lielākā daļa apgalvo, ka galvenās ribiņas ir garšīgākas, ja tās pagatavotas ar pievienotām ribām. Patērētāji veikalā var atrast ribiņu cepeti ar un bez ribām. Tiem, kas izvēlas gatavot ribiņas ar uzliktām ribām, pārbaudiet, vai ir noņemts mugurkauls. Ja nē, miesnieks var noņemt mugurkaulu, lai atvieglotu grebšanu.
Gaļas garšošana ar sāli, pipariem un ķiplokiem ir visizplatītākais veids, kā pagatavot izcilu ribiņu cepeti cepeškrāsnī. Marinādes un papildu garšvielu berzes nav obligātas. Tiem, kam ir iecienīta marināde, piemēram, citrons un ķiploki, to var izmantot uz galvenās ribiņas. Daži cilvēki, īpaši tie, kuri grilēs izcilu ribiņu cepeti, var dot priekšroku cepetim pievienot iecienītāko rīvmaize. Populāras berzēšanas iespējas ir tās, kas satur Cajun garšvielas, rozmarīnu un citus svaigus garšaugus.
Galveno ribiņu gatavošana atbilstošā temperatūrā pareizajā laika periodā ir vēl viens ieteikums ribiņu gatavošanai. Iespējas ietver gatavošanu ilgāku laiku zemā temperatūrā vai īsāku laiku augstā temperatūrā un pēc tam temperatūras pazemināšanu, lai pabeigtu gatavošanu. Cepeša gatavošana augstākā temperatūrā sākumā palīdz brūnināt cepeša ārpusi.
Lēnākām gatavošanas metodēm cepetis jāgatavo 325 °C (165 °F) temperatūrā aptuveni 20 minūtes uz vienu mārciņu cepeša. Apbrūniniet cepeša ārpusi, gatavojot to 450°C (235°F) temperatūrā pirmās 15 līdz 20 minūtes. Pēc tam temperatūra jāsamazina līdz 325°F (165°C) atlikušajā gatavošanas laikā, kam vajadzētu būt aptuveni 15 minūtēm uz vienu mārciņu cepeša.