Pupiņu kāposti ir pietiekami vienkārši, lai audzētu mājās iekštelpās. Dažas pupiņas, piemēram, lēcas un mung pupiņas, ir labāk audzēt asnu iegūšanai nekā citas. Pupiņu asnu audzēšanai parasti izmanto divas metodes. Daži cilvēki izmanto stikla burku un ūdeni, bet citi nolemj stādīt pupiņas kā sēklas un izaudzēt dīgstus augsnē. Lai iegūtu labākos rezultātus, asniem izmantotajām pupiņām jābūt tīrām un bez ķimikālijām.
Lēcas un mung pupiņas ražo viegli sagremojamus asnus. Citas mazas kaltētas pupiņas, piemēram, aunazirņi un adzuki pupiņas, arī labi iederas pupiņu dīgstiem. Žāvētas pupiņas, kas nederēs tik labi, ietver melnās pupiņas un pinto pupiņas, jo šo pupiņu asnus nevajadzētu ēst neapstrādātus.
Cilvēkam dīgšanai vajadzētu izmantot tikai veselas pupiņas. Salauztas vai sašķeltas pupiņas nedīgst. Drošības labad pupiņām jābūt neapstrādātām. Žāvētas pupiņas, kas tiek pārdotas pārtikas preču veikalos, ir piemērotas diedzēšanai, savukārt pupiņas, kuras pārdod kā sēklas dārza centrā, var nebūt.
Viens no veidiem, kā audzēt pupiņu asnus, ir pārklāt sēklas ar ūdeni stikla burkā. Ieteicams lietot divas ēdamkarotes (28 gramus) pupiņu sēklu uz katrām 3 tasēm (750 ml) ūdens. Izmantojot burku metodi, pupiņas jāmērcē apmēram 12 stundas. Burkas augšdaļa jāpārklāj ar sietu, piemēram, marli, lai ūdeni varētu viegli iztukšot.
Kad pupiņas ir notecinātas, tās jāatstāj vairākas stundas. Pupiņām jāpievieno vairāk ūdens un pēc tam atkal jāizlej vismaz divas reizes dienā, lai pupiņas būtu mitras. Mitrās pupiņas dažu dienu laikā izaugs kāposti. Cilvēks var turpināt pievienot un iztukšot ūdeni, līdz asni ir vēlamajā garumā.
Šai dīgšanas metodei nav nepieciešama saules gaisma. Pastāv risks, ka uz pupiņu asniem veidosies pelējums vai baktērijas, tāpēc ieteicams kāpostus pagatavot, lai iznīcinātu baktērijas. Personai, kas vēlas ēst dīgstus neapstrādātus, ir jāizmēģina augsnes metode.
Izmantojot augsnes metodi, seklā plastmasas traukā iepilda augsni. Pupiņu sēklas iemērc uz nakti, lai tās kļūtu mīkstākas, un pēc tam novieto uz augsnes un pārklāj ar plānu kārtu. Pēc sēklu stādīšanas augsnei ir nepieciešams ūdens. Visa augšanas procesa laikā tai jāpaliek mitram.
Tāpat kā burkā audzētiem asniem, arī augsnē audzētiem pupiņu asniem sākotnēji nav vajadzīga saules gaisma. Kad sēklas sāk dīgt, saules gaisma veicinās zaļumu. Lai novāktu asnus, tie jānogriež tieši virs augsnes līnijas.