Šķiņķa gatavošana ir vienkāršs process, kas prasa nelielu sagatavošanās darbu un dažas kulinārijas prasmes. Labākie padomi darbam ar šķiņķi ietver pareizas cepeškrāsns temperatūras un gatavošanas laika uzturēšanu un aromātiskas glazūras uzklāšanu gatavošanas procesa beigās. Šķiņķis ir viegli pārgatavojams un mēdz būt sāļš, tāpēc jārūpējas par pareizu gatavošanas laiku un atbilstošu garšvielu pievienošanu.
Šķiņķi jācep neaizklātā cepešpannā ar tauku pusi uz augšu. Viens no padomiem ir noņemt visu tauku slāni, izņemot plānu, apmēram 1/4 collas (6.4 mm) biezu. Ar nazi var ievilkt seklu, rombveida rakstu uz šķiņķa virsmas. Šķiņķa garšvielu var panākt, uz šķiņķa virsmas iedurot veselu krustnagliņu rindas. Gatavojot šķiņķi, vislabāk to apgriezt pusceļā, lai gaļā vienmērīgi sadalītos sulas un sāls.
Parasti, gatavojot šķiņķi, cepeškrāsnī vislabāk ir turēt zemu temperatūru un cept to ilgāku laiku, lai izvairītos no tā izžūšanas. Cepeškrāsns uzsildīšana līdz 325 grādiem pēc Fārenheita (163 grādiem pēc Celsija) nodrošinās kraukšķīgu šķiņķa virsmu. Šķiņķiem, kas nav iepriekš termiski apstrādāti, pavāriem ir jāparedz aptuveni 20 minūšu gatavošanas laiks uz vienu mārciņu vai kilogramu. Nepietiekami termiski apstrādāta cūkgaļa var saturēt parazītisku slimību, ko sauc par trihinelozi, tāpēc Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments iesaka gatavot šķiņķi, līdz tas sasniedz iekšējo temperatūru 160°F (71 grāds pēc Celsija), lai iznīcinātu bīstamas baktērijas.
Pēdējā šķiņķa gatavošanas stundā var uzklāt glazūru, lai pievienotu garšu. Glazūra bieži ir labāka izvēle nekā šķiņķa iegremdēšana tā pilienos, jo tie, visticamāk, ir pārāk sāļi lietošanai. Glazūras ir biezs, smērējams maisījums, kas tiek uzklāts uz šķiņķa, lai palīdzētu saglabāt to mitru un maigu un uzlabotu tā garšu. Parastās glazūras gatavo no dažādām sastāvdaļām, piemēram, medus, augļiem, brūnā cukura un sinepēm. Pēc šķiņķa gatavošanas vislabāk ir ļaut tam nostāvēties 15 minūtes pirms sagriešanas.
Papildus cepšanai šķiņķi var pagatavot arī vārot, cepot, grilējot un cepot. Šķiņķa vārīšana ir veselīgs risinājums, jo tam nav nepieciešams pievienot taukus. Grilēšana ir vislabākā plānākiem un mazākiem šķiņķa gabaliņiem, jo ārpuse var viegli pārcepties, vienlaikus paaugstinot iekšējo temperatūru līdz pareizai temperatūrai. Cepšana un cepšana ir arī vislabāk piemērota plānām šķiņķa šķēlītēm, jo, ja tās tiks pareizi pagatavotas, ārpuse būs kraukšķīga un iekšpuse mitra.