Kādi ir labākie padomi vistas kājiņu grilēšanai?

Daži no labākajiem padomiem vistas kājiņu grilēšanai ir, sākot no līdzīga izmēra kājiņu izvēles līdz vislabākajam kājiņu izvietojumam uz grila. Pareiza vistas gatavošana un dažādu marinādes veidu izmantošana, lai gatavošanas laikā kājas būtu mitras, ir arī noderīgi padomi vistas stilbiņu grilēšanai. Padomi vistas stilbiņu grilēšanai ietver arī to, kā noteikt pareizi pagatavotu vistas gabalu vai gaļas garšvielu metodes, lai izceltu papildu garšu. Padomi, kā izveidot viegli tīrāmu grilu, ietver alumīnija folijas izmantošanu un dabiskās eļļas, kas atrodamas noteiktās marinādēs.

Plānojot grilēt vistas kājas, ieteikums, lai pārliecinātos, ka vista ir vienmērīgi izcepta, ir sākt ar vienāda izmēra vistas stilbiņiem. Daudzos vistu kājiņu iepakojumos ir iekļauti vairāki dažāda izmēra stilbiņi. Grilējot vistas stilbiņas, izvēloties tāda paša vai gandrīz vienāda izmēra stilbiņas, gaļa būs vienmērīgāk cepta. Vēl viens padoms ir ļaut vistas kājiņām sasilt līdz istabas temperatūrai, pirms tās novieto uz grila, jo tas arī palīdz vienmērīgi pagatavot vistas kājas.

Vislabākais kāju izvietojums uz grila ir novietot tās mainīgos virzienos. Noliekot vistas stilbiņas tā, lai blakus mazam galam būtu liels gals, vista izcepas vienmērīgāk. Šādā veidā grilējot vistas stilbiņas, jāraugās, lai starp stilbiņiem būtu pietiekami daudz vietas, lai siltums varētu iziet starp vistas gabaliņiem un apcept gan sānus, gan apakšu. Lai, grilējot vistas kājas, gaļa neizžūtu, stilbiņas vislabāk ir marinēt vismaz stundu pirms gatavošanas. Lai viegli piešķirtu garšu un ietaupītu laiku grilēšanas laikā, ātras marinādes iespēja ir izmantot pudeli itāļu salātu mērces.

Itāļu mērce ne tikai piešķir vistas gaļai mitrumu un garšu, bet arī nodrošina gaļas eļļošanu. Mērcē esošā eļļa palīdzēs vistai nepielipt pie grila gatavošanas laikā. Vēl viens padoms: pirms vistas stilbiņu novietošanas uz grila režģiem uzlieciet nepiedegošo alumīnija foliju, lai uz tās pagatavotu. Tas nodrošinās grila aizsardzību pret pielipšanu vistas gaļai, un netīrās tīrīšanas tiks gandrīz novērstas. Kad grils ir izslēgts vai atdzisis, foliju var vienkārši noņemt no grila un izmest miskastē.