Vēders rūc, jo notiek fizioloģiski procesi, kas saistīti ar pārtikas sagremošanu un izstumšanu cauri zarnu traktam. Kuņģis ir neticami muskuļots orgāns, kas bieži saraujas, lai palīdzētu cirkulēt gremošanas sulām. Kad kuņģis ir tukšs, šīs sulas plūst apkārt ar gāzēm, kas rodas gremošanas procesā, radot raksturīgu rūcošu troksni; troksni rada arī kuņģa sieniņu savstarpēja saskare.
Jautājums par rūcošiem vēderiem grieķus tik ļoti ieinteresēja, ka viņi izstrādāja vārdu, lai to aprakstītu: borborygmi, kas nozīmē “rūcēji”. Dažkārt cilvēki var dzirdēt medicīnas speciālistus runājam par borborigmi kā pieklājīgāku terminu rūcošiem vēderiem. Parasti šīs skaņas nerada bažas, jo tās vienkārši ir daļa no dabiskā gremošanas procesa. Kuņģis nekad pilnībā nepārtrauc gremošanas darbu; patiesībā gremošanas sulas turpina darboties arī pēc nāves.
Arī zarnas rūc, lai gan cilvēki to var nedzirdēt, jo ķermeņa mīkstie audi slāpē skaņu no ārpuses. Rūcināšanu zarnās izraisa arī gremošanas procesi, jo organisms lēnām stumj pārtiku un atkritumus uz galamērķi. Ja cilvēks pieliek galvu pietiekami tuvu citas personas vai dzīvnieka vēderam, bieži ir diezgan viegli dzirdēt ņurdēšanu.
Bieži vēderi rūc, kad cilvēki ir izsalkuši, jo vēders ir tukšs. Tomēr rūcošs vēders ne vienmēr nozīmē, ka kāds ir izsalcis – tas tikai nozīmē, ka vēders ir tukšs vai salīdzinoši tukšs. Piemēram, kuņģis var rūkt nakts vidū, apstrādājot cilvēka ēsto pārtiku dienas laikā, taču cilvēki to neapzinās, jo guļ.
Ir dažas situācijas, kad ņurdēšana liecina par veselības problēmām. Piemēram, cilvēkiem ar kairinātu zarnu slimību bieži rodas trokšņains vēders, kā arī daudzi nepatīkami simptomi, tostarp krampji. Ja kuņģis stipri rūc vai cilvēkam rodas krampji vai citi kuņģa-zarnu trakta simptomi, piemēram, caureja, viņš vai viņa vēlēsies apmeklēt medicīnas speciālistu, lai pārliecinātos, ka ar gremošanas sistēmu viss ir kārtībā.
Tas var palīdzēt cilvēkiem uzskatīt kuņģi kā sulas kastīti; ja kāds sakrata pilnu sulas kasti, viņš dzirdēs minimālas skaņas, savukārt gandrīz tukša kastīte būs diezgan trokšņaina.