BEER NUTS ir populāras uzkodas, ko ražo tikai uzņēmums BEER NUTS, kas atrodas Blūmingtonā, Ilinoisā. Ģimenei piederošā uzņēmuma vēsture var izsekot līdz 1930. gadsimta XNUMX. gadu beigām, kad tēva un dēla komanda Edvards un Arlo Širki pārņēma kontroli pār mazu konfekšu veikalu Blūmingtonas centrā, ko sauca par Caramel Crisp Shop. Viena no receptēm, ko viņi mantoja, bija ar cukuru un sāli glazēta sarkanādas zemesriekstu uzkoda ar nosaukumu “Redskins”. Redskins bieži tika izmantots kā bezmaksas vilinājums izslāpušiem klientiem iegādāties veikalā populāros mājās gatavotus dzērienus.
Vēlāk Shirks pārdeva savas saldās un sāļās zemesriekstu uzkodas vietējai alkoholisko dzērienu veikalu ķēdei, kas radīja pirmo asociāciju starp viņu produktu un alkoholu. Vietējais alus izplatītājs ieteica Shirks pārdēvēt savu produktu ALUS RIEKSTI, lai tādējādi piesaistītu ienesīgo alus un alus piederumu tirdzniecību. Bāra klientiem bieži bija pieejami ALUS RIEKSTI iepakojumi, kas lieliski papildina alus sarežģītās garšas. Neskatoties uz neparasto nosaukumu, ALUS RIEKSTOS nav īstas alus vai alus sastāvdaļas.
Galu galā ALUS RIEKSTI kļuva arvien populārāki, līdz širkiem nebija citas izvēles, kā vien tirgot savas uzkodas valsts mērogā. Papildus oriģinālajiem sarkanās ādas zemesriekstiem ALUS RIEKSTI var atrast arī mandeļu vai Indijas riekstu formā, katrs glazēts ar oriģinālo saldo un sāļo garšu vai dažādiem pikantiem maisījumiem. Oriģinālā sarkanādas zemesriekstu šķirne joprojām ir populāra kā bāra uzkoda vai ballīšu maisījuma sastāvdaļa bagāžas nodalījuma durvju ballītēs un citos svētku gadījumos. ALUS RIEKSTI ir arī populāri saldējuma krēmu piedevas.
Preču zīme ALUS RIEKSTI attiecas tieši uz uzkodu produktu, ko Blūmingtonas rūpnīcā ražo Širku ģimene, taču daži lieto terminu “alus rieksti”, lai aprakstītu jebkāda veida riekstus, ko kopīgi pasniedz bāros un krodziņos. Bārmeņi bieži klientiem piedāvā bezmaksas sāļās uzkodas, piemēram, riekstus un popkornu, cenšoties palielināt slāpes un pārdot vairāk dzērienu. ALUS RIEKSTI unikālais sāļums un saldums padara to ideāli piemērotu šim nolūkam, lai gan daudzi cilvēki pārtikas preču veikalos iegādājas uzkodas vakuumā noslēgtos iepakojumos un bauda tās mājās.