Kāpēc Milvoki sauc par “Alus pilsētu”?

Daži dažādi faktori veicināja Milvoki panākumus alus darīšanas nozarē 1800. gadu vidū. Pilsētas aukstais klimats un Mičiganas ezera tuvums nodrošināja gatavu ledus bloku piegādi, kas saglabāja alus pagatavošanas sastāvdaļas svaigas dienās, pirms mehāniskā dzesēšana kļuva par ikdienu. Tā kā sākotnēji Milvoki vietējie iedzīvotāji bija salīdzinoši mazi, salīdzinot ar dažām citām Amerikas pilsētām, alus darīšanas meistari ar ievērojamu biznesa asumu jau no paša sākuma koncentrējās uz valsts tirgu veidošanu. Alus ražotāji arī atrada lielu un gatavu tirgu savām brūvēm netālajā Čikāgā, kur alus kastes varēja nosūtīt bieži un lēti.

Milvoki alus darītavu ziedu laikos šajā pilsētā atradās četri no lielākajiem alus ražošanas uzņēmumiem: Miller, Pabst, Schlitz un Blatz. Šo alus darītavu produkcija un peļņa palīdzēja pārcelt Milvoki reputāciju no tikai alus pilsētas uz pasaules alus galvaspilsētu. Mūsdienās alus darīšana veido mazāku pilsētas ekonomikas segmentu, jo tikai viena no šīm četrām alus darītavām ir palikusi Milvoki. Millera alus darītavā joprojām strādā ievērojams skaits vietējo strādnieku, un ekskursijas pa šo vēsturisko objektu ir populāras Beer City apmeklētāju vidū.

Alus nozares mantojuma dēļ Milvoki vietējie iedzīvotāji var būt lepni par šo produktu, kas vispirms ļāva viņu pilsētai ekonomiski augt un uzplaukt. Beisbola komanda Milwaukee Brewers ir nosaukta par veltījumu Beer City vēsturei. Ikgadējais Milwaukee Brewfest ir viens no populārākajiem pilsētas pasākumiem, kas pulcē simtiem īpašu alus darītavu no visas pasaules. Brewfest piedāvā apmeklētājiem daudz alus un pārtikas paraugu, kā arī dzīvās izklaides un mākslas eksponātus.