Kas ir anīsa izops?

Šim augam ir kvadrātveida kāti un zaļas, robainas lapas, kuru apakšējā virsmā ir pelēki matiņi. Tas plaukst pilnā saulē ar labi drenētu augsni, taču var paciest daļēju ēnu. Bites, tauriņus un kolibri piesaista ziedu krāsa, smarža un nektārs.

Garšaugu bieži izmanto kā zemu dzīvžogu vai apmali dārza aizmugurē. Tās lapas var izmantot kā aromatizētāju un dabisku saldinātāju tējām. Ziedus un lapas var izmantot sausus vai svaigus.

Anīsa izopa lapas parasti vāra un dzer kā patīkamas garšas tēju ar melnās lakricas smaržu un salvijas, citrona un melno piparu notīm. Ēdamās lapas un ziedus dažreiz izmanto, lai aromatizētu salātus, cukuru, konditorejas izstrādājumus un medu. Tos var izmantot kā anīsa sēklu aizstājēju receptēs. Anīsa izops satur ēteriskās eļļas, kuras izmanto aromterapijā un parfimērijas rūpniecībā.

Žāvēti anīsa izopa ziedi tiek izmantoti popurija, amatniecības un dekorāciju pagatavošanai, jo žāvēšana nezaudē to krāsu vai smaržu. Žāvēti ziedi kļūst tumšāk zilā krāsā un izskatās pārsteidzoši ziedu kompozīcijās. Tos vajadzētu novākt, kad tie pilnībā zied. Ziedus un lapas var izmantot sausus vai svaigus.

Anīsa izops ir izmantots dažādās kultūrās visā pasaulē tā ārstniecisko īpašību dēļ. Tradicionālajā ķīniešu medicīnā to izrakstīja karstuma dūriena, stenokardijas un drudža ārstēšanai, un to joprojām izmanto kā dabisku līdzekli šodien. Tējas dzeršanai ir maigs, nomierinošs efekts, kas var palīdzēt atslābināt saspringtos muskuļus un mazināt saspringtās galvassāpes. Tēja var arī atvieglot klepu un citus saaukstēšanās simptomus, kā arī darbojas kā sirds atjaunošanas līdzeklis. Tas ir gremošanas palīglīdzeklis, un tēja var kavēt gāzu veidošanos un vēdera uzpūšanos, ja to uzņem ar pārtiku.