Aphanizomenon flos-aquae jeb saīsināti AFA tautā dēvē arī par “zilaļģēm”, un daudzās kultūrās to uzskata par superēdienu. Tomēr AFA uzskatīšana par superēdienu patiesībā var būt nedaudz maldinoša, jo ir daudz dažādu šo aļģu veidu, un daži no veidiem nedod nekādu labumu veselībai. Tomēr apgalvojumi par AFA priekšrocībām ir daudz, sākot no anekdotiskiem līdz labi dokumentētiem. Faktiski, lai gan vēl nav atrasti smagi klīniski pierādījumi, kas apstiprinātu tās terapeitisko izmantošanu, daudzas galvenās medicīnas iestādes atbalsta uzskatu, ka aļģes ir labvēlīgas.
Pamats daudzām veselīguma norādēm par Aphanizomenon flos-aquae ir tas, ka tiek uzskatīts, ka tas ir visas planētas barības ķēdes pamats. Daži AFA pētījumi liecina, ka liela daļa tās uzturvielu — vairāk nekā 95 procenti — tiek efektīvi uzsūcas, kad to patērē, padarot daudzos mikroelementus ļoti pieejamus patērētājam. Salīdzinājumam, sagremotās gaļas olbaltumvielas vidēji asimilējas par 20 procentiem, savukārt AFA olbaltumvielu asimilācijas līmenis zīdītājiem ir aptuveni 80 procenti.
Parasti mikrofīts aug aukstos, tīros, saldūdens ezeros. Visā pasaulē var atrast gan toksiskus, gan netoksiskus veidus. ASV liela daļa netoksiskā AFA, ko pārdod lietošanai pārtikā, nāk no Upper Klamath ezera Oregonas štatā.
Komerciāli AFA ir četrās primārajās formās: saspiestās tabletes, iekapsulēts pulveris, liofilizēti kristāli un svaigi sasaldēts šķidrums. Daži aļģu audzētāji ziņo, ka, lai nodrošinātu optimālu uzturvielu profilu, tiek izmantotas organiskas, savvaļas amatniecības metodes, nevis mākslīgi izveidoti dīķi. Augstākās kvalitātes Aphanizomenon flos-aquae zīmoli parasti satur plašu sagremojamu, būtisku uzturvielu klāstu.
AFA galvenokārt izmanto enerģijas un imunitātes palielināšanai. Rezultātā tas ir populārs starp sportistiem, cilvēkiem, kuri saskaras ar akūtām vai hroniskām veselības problēmām, un tiem, kas parasti cenšas uzlabot ilgmūžību un vitalitāti, izmantojot uztura bagātinātājus. Citi uzņem aļģes, lai mazinātu depresiju vai citādi uzlabotu garastāvokli un uzmanību.
AFA zilā nokrāsa rodas no tā fikocianīna komponenta, kas ir spēcīgs antioksidants un ir pētīts tā izteiktās pretiekaisuma iedarbības dēļ. Turklāt Aphanizomenon flos-aquae ir fotosintētisks, kas ražo savu barību — hlorofilu — no saules gaismas. Hlorofilam, kas piešķir AFA zaļo nokrāsu, ir līdzīga molekulārā struktūra kā hemoglobīnam cilvēka organismā. Hemoglobīns transportē skābekli uz visiem audiem, tāpēc tiek uzskatīts, ka AFA hlorofila saturs uzlabo skābekļa pieejamību arī organismā.