Apiterapija attiecas uz medus bišu produktu izmantošanu vispārējās veselības uzlabošanai vai medicīnisku problēmu ārstēšanai. Ir pierādījumi, ka lielākā daļa seno kultūru izmantoja medus bišu produktus medicīniskiem nolūkiem, sākot no medus ārējas lietošanas ādas nomierināšanai un beidzot ar bišu indes terapiju. Šīs terapijas joprojām tiek izmantotas alternatīvās medicīnas praksē, un tās pat ir bijušas vairāku zinātnisku pētījumu priekšmets, jo ir daudz anekdotisku ziņojumu par šo ārstēšanas panākumiem.
Medu plaši izmanto apiterapijā, un tas parasti attiecas uz neapstrādāta medus vai medus, kas nav ticis apstrādāts, izmantošanu. Viens no ieguvumiem, ko ir apstiprinājusi zinātne, ir tas, ka medu kā saldinātāju var izmantot cilvēki, kuriem citādi ir jāizvairās no cukurotiem pārtikas produktiem, piemēram, diabētiķi vai cilvēki ar insulīna rezistenci. Savienojumi medū atšķiras no tiem, kas ir cukurā, un tāpēc tas neizraisa tādu pašu insulīna pieaugumu kā cukurs.
Apiterapijā medu parasti lieto lokāli, lai ārstētu dažādas ādas problēmas, sākot no sēnīšu infekcijām un beidzot ar viegliem apdegumiem. Tas ir saistīts ar medus vieglo antibakteriālo un pretsēnīšu iedarbību. Šīs sekas var būt arī iemesls tam, ka medus lietošana palīdz novērst dažādas kuņģa-zarnu trakta problēmas, piemēram, nomierina čūlas vai novērš aizcietējumus. Turklāt tiek uzskatīts, ka medus nomierina nervus un palīdz cilvēkiem ar bezmiegu vieglāk aizmigt.
Peru pieniņš ir materiāls, ko ražo māsu bites un kurā ir daudz B vitamīnu. Šo vielu dod visiem bišu kāpuriem pirmajās dienās pēc izšķilšanās, bet bišu mātei to visu mūžu. Sakarā ar to, ka bišu karaliene ir lielāka un veselīgāka un mēdz dzīvot daudz ilgāk nekā pārējās bites, daudzās kultūrās peru pieniņš tiek uzskatīts par papildinājumu lieliskai veselībai.
Apiterapijā peru pieniņu var izmantot, lai ārstētu visu, sākot no nopietnām problēmām, piemēram, Greivsa slimības un sirds slimībām, līdz mazāk nopietnām problēmām, piemēram, bezmiegam un nepatīkamiem menopauzes simptomiem. Šķiet, ka peru pieniņš darbojas kā pretiekaisuma līdzeklis un var efektīvi samazināt holesterīna līmeni. Lietojot kā lokālu krēmu, tam var būt arī pretnovecošanās iedarbība uz ādu un dziedinoša iedarbība uz brūcēm.
Vairāki citi apiterapijā izmantotie produkti ir propoliss un ziedputekšņi. Propolisu vai vielu, ko bites ražo stropu pārklāšanai, var izmantot apiterapijā kā antiseptisku līdzekli vai antibiotiku. Ziedputekšņiem var būt arī daži pretiekaisuma efekti. Turklāt, ja persona ar ziedputekšņu alerģiju tiek pakļauta nelielām ziedputekšņu devām, kas laika gaitā nepārtraukti palielinās, tas parasti samazina personas alerģiskās reakcijas.
Visbeidzot, bišu indes terapija ir vēl viens apiterapijas aspekts, un tas var ietvert kontrolētu bites dzēlienu vai bišu indes injekciju. Šī terapija ir izmantota kopš seniem laikiem dažādās kultūrās, un tiek uzskatīts, ka tā palīdz novērst problēmas, kas saistītas ar autoimūnām slimībām, piemēram, reimatoīdo artrītu un multiplo sklerozi, ar nogurumu, kā arī palīdz uzlabot imūnsistēmu. Bišu indes terapiju nekādā gadījumā nedrīkst veikt personām, kurām nav veikta alerģiska reakcija pret bišu indi, jo šīs reakcijas var būt nopietnas, izraisot apgrūtinātu elpošanu, anafilaktisku šoku un, iespējams, pat izraisīt nāvi.