Katram labības veidam, ko lauksaimnieks vēlas audzēt bioloģiski, bez ķīmiskā mēslojuma vai pesticīdu palīdzības, tiek uzrādītas dažādas grūtības. Piemēram, lai iegūtu ienesīgu bioloģisko kartupeļu ražu, visticamāk, būs nepieciešams vairāk laika un naudas, kas tiek pavadīts pirms tirgus, un augstāka cena stendā nekā tiem, kas audzēti ar parastajiem līdzekļiem. Atmaksāšanās ir tā, ka dārzeņiem trūkst cilvēku un viņu zemēm potenciāli kaitīgu toksīnu.
Viskonsinas Universitātes Integrēto lauksaimniecības sistēmu centrs 1990. gadā bioloģisko kartupeļu pētījumā atklāja, ka tiem, kas audzēti ar ķīmiskiem pesticīdiem, herbicīdiem un mēslošanas līdzekļiem, kā arī ģenētiski modificētām sēklām, ir lielāka raža un mazākas izmaksas. Viena gada laikā pētījumā iekļautās tradicionālās saimniecības deva aptuveni 32,800 15,000 mārciņas. (gandrīz 21,200 10,000 kg) uz akru kartupeļu, savukārt bioloģiskās saimniecības deva aptuveni 1,074 928 mārciņas. (gandrīz XNUMX XNUMX kg) uz akru. Turklāt bioloģisko kartupeļu fermu darbība bija nedaudz dārgāka, un vidējās cenas bija XNUMX ASV dolāri (USD) par akru pretstatā XNUMX ASV dolāriem (USD) par akru tradicionālajām saimniecībām. Lai konkurētu, UW atzīmēja, ka bioloģiskajiem lauksaimniekiem bija dramatiski jāpaaugstina cenas, lai attaisnotu savu darbu.
Papildu izmaksas un laiks, kas saistīts ar bioloģisko kartupeļu audzēšanu, ir saistīts ar vairākiem faktoriem. Tā vietā, lai kartupeļu slimību remdēšanai izmantotu ķīmiskos mēslojumus vai herbicīdus, lauksaimniekiem jāstāda uz laukiem, kuros iepriekšējā gadā tika audzēta kukurūza vai lucerna, lai novērstu noteiktas slimības. Lauksaimniekiem ir jāizvāc nezāles ar rokām vai jāizmanto neķīmiski līdzekļi, kas iznīcina nezāles, nevis ražu nomācošas nezāles ar herbicīdiem.
Iespējams, ka lielākais drauds bioloģiskajiem kartupeļiem ir daudzie kaitēkļi, ko tie piesaista. Parasti lauksaimnieki izmantos potenciāli kaitīgus insekticīdus, lai atvairītu kukaiņus, kas visvairāk pievelk augiem. Saskaņā ar Kentuki Universitātes Entomoloģijas nodaļas datiem šīs kļūdas var iedalīt divos veidos. Virszemes draudi ir sīkās laputis, kartupeļu lapu spieķi un kartupeļu vaboles. Zem zemes atrodas vienlīdz postoši baltie grumbuļi un brūnie stiepļu tārpi. Tie ir tikai visizplatītākie draudi šajā pasaules daļā.
Lai iegūtu tirgojamu ražu, bioloģiskajiem kartupeļiem ir nepieciešams īpašs mēslojums, insekticīdi, mitruma pārvaldība un augseka. Tas, visticamāk, nozīmēs arī vairāk laika, kas pavadīts kaitēkļu un slimību izskaušanai. Tomēr augstākas izmaksas tirgū nozīmē veselīgāku augsni, kurā augi tiek audzēti, un veselīgāku pārtiku uz galda.