Bouteloua ir augu ģints, kas ir daļa no Poaceae dzimtas. Tajā ir aptuveni 40 viengadīgo un daudzgadīgo stiebrzāļu sugas, kuru dzimtene ir Ziemeļamerika un Dienvidamerika. Šīs zāles parasti aug pļavās un atklātās pļavās. Lielākā daļa sugu ir izturīgas pret sausumu un ziemā kļūst brūnas. Šī zālāju grupa piesaista vairākus tauriņu un putnu veidus.
Šī ģints ir nosaukta spāņu dārzkopja Klaudio Butelua vārdā, kurš dzīvoja no 1774. līdz 1842. gadam. Šīs ģints stiebrzāļu vispārpieņemtais nosaukums ir grama. Lielākajai daļai sugu ir parastā nosaukuma variācijas. Piemēram, Bouteloua curtipendula ir pazīstama kā sideoats grama, un Bouteloua gracilis sauc par zilo gramu. Bouteloua dactyloides parasti dēvē par bifeļu zāli.
Lielākā daļa šīs ģints sugu ir izplatītas starp Klinšu kalniem un Misisipi upi Amerikas Savienotajās Valstīs. B. dactyloides ir sastopams no Manitobas un Saskačevanas Kanādā, cauri Lielajiem līdzenumiem ASV un līdz Pueblai Meksikā. B. curtipendula izplatības areāls ir līdzīgs, taču tas sniedzas Centrālamerikā un Dienvidamerikā līdz pat Argentīnai.
B. dactyloides izmanto Ziemeļamerikā kā zāliena zāli. Tā ir daudzgadīga velēna zāle, kurai ir pelēkzaļa vai zili zaļa zāle. Ja to atstāj augt nemitīgi, tas sasniegs 12 collu (30 cm) augstumu. Kāti ir plāni, un lapas ir krokas. Šī zāle izplatās caur sakneņiem, kas ir pazemes stublājs, no kura saknes stiepjas augsnē.
Ziedi uz bifeļu zāles parasti ir dzelteni un veidojas tapas. Ziedēšanas sezona parasti ir no janvāra līdz martam un no oktobra līdz decembrim. Tauriņus piesaista zieds, un putni izmanto dažādas zāles daļas kā ligzdošanas materiālu.
Bifeļu zāle ir ārkārtīgi izturīga pret sausumu. Audzējot smilšmāla augsnē, tas var izdzīvot ar 1.5 collu (apmēram 4 cm) nokrišņu daudzumu mēnesī. Zilā grama ir vēl izturīgāka pret sausumu. Žāvējošos reģionos to parasti sajauc ar bifeļu zāli.
Parasti labi drenējoša augsne, kas sastāv no smilšmāla, māla vai kaļķakmens, nodrošinās pietiekamu atbalstu bifeļu zālei. Teritorija, kurā tiek stādīta zāle, jāpakļauj tiešiem saules stariem. Ziemā zāle kļūs snaudoša.
Dažas problēmas, kas saistītas ar bifeļu zāli, ir rūsa un darvas plankumi. Abas ir sēnīšu slimības, kas izraisa lapu un stublāju krāsas maiņu. Fungicīda lietošana zālei var novērst sēnītes izplatīšanos.