Izspēles bruņurupuču zupa ir bruņurupuču zupas imitācija. To var pagatavot no dažādiem gaļas avotiem un garšvielām, un tas ir paredzēts, lai garšotu pēc zaļās bruņurupuču zupas, kas pirms gadiem bija vērtīga delikatese. Tas nav izgatavots no “izsmietiem bruņurupučiem”, kā to ieteica Sarkanā karaliene grāmatā Alise Brīnumzemē. Taču bruņurupuču gaļa ir ļoti grūti iegūstama un ļoti dārga, tāpēc pavāri izstrādāja receptes zupas imitācijai, lai to varētu baudīt vairāk cilvēku.
Zaļā bruņurupuču zupa bija populārs ēdiens Viktorijas laikmetā, īpaši Anglijā. Arī tajā laikā bruņurupuču gaļa bija ārkārtīgi dārga, jo bruņurupuču gaļa bija jāieved no Kaimanu salām. Tas nozīmēja, ka bruņurupuču zupa bija ēdiens, ko varēja ēst tikai bagātie, un patiesībā tā kļuva par statusa simbolu. To bieži pasniedza karaliskās ģimenes un muižniecības mājās, un tas parasti bija svarīgu notikumu ēdienkartē.
Bruņurupuču gaļas izmaksu dēļ daudzi cilvēki nevarēja atļauties īstu bruņurupuču zupu, tāpēc tika izstrādātas mākslīgās bruņurupuču zupas receptes. Daudzas bruņurupuču zupas izspēles receptes parādījās tā laika pavārgrāmatās. Visās šajās receptēs bruņurupuča gaļas vietā tika izmantotas citas sastāvdaļas, bet pārējais ēdiens tika pagatavots līdzīgi. Īpaši svarīgi bija izmantot pareizo garšvielu maisījumu, lai palīdzētu iegūt vēlamo garšu.
Daudzās viltotās bruņurupuču zupas receptēs bruņurupuču gaļas vietā tika izmantotas tādas sastāvdaļas kā smadzenes, pēdas un cita veida orgānu gaļa. Viena publicētā versija paredzēja teļa galvu novārīt, izņemt to no šķidruma un sagriezt gaļu, pēc tam izkāst ūdeni. Pēc tam recepte paredz izkāstītajam ūdenim pievienot vīnu un kečupu, pēc tam sabiezināt ar miltiem, gaļu atkal likt iekšā un pirms pasniegšanas kādu laiku sautēt. Šī pati recepte arī liecināja, ka acis ir īpašs līdzeklis, un ar tām jārīkojas īpaši uzmanīgi.
Mūsdienās īstās bruņurupuču zupas pagatavošanai izmantotie bruņurupuči ir aizsargāti lielākajā daļā pasaules, tāpēc ikvienam, kurš to vēlas izmēģināt, būs jāsamierinās ar bruņurupuču zupas izspēles šķirni. Dažās mūsdienu versijās teļa galvas vai citu orgānu vietā tiek izmantota standarta liellopu gaļa. Amerikas Savienotajās Valstīs Sinsinati pilsētā ir populāra bruņurupuču zupas versija. To ražo Worthmore Company un izmanto liesu liellopu gaļu, kečupu, cieti vārītas olas un citronus. Tiek teikts, ka tas izskatās kā jebkura cita liellopu gaļas zupa vai plāns čili, taču tam ir ļoti unikāla garša.