Kariota jeb zivju astes palma ir Arecaceae dzimtas palmu ģints, kurā ir aptuveni 13 sugas, kas ir dzimtas daļās Āzijā un Austrālijā. Daudzi šīs palmu dzimtas pārstāvji ir lieli, augsti koki, kas var sasniegt 100 pēdu (30 m) augstumu un lapotnes platumu, kas pārsniedz 10–15 pēdas (apmēram 3–4.6 m). Parasti cilvēki augu sauc par zivs astes palmu, jo abpusējā lapa atgādina zivs apakšējo spuru. Viena no populārākajām kariotpalmām ir C. urens, ko sauc par vīna palmu, toddy palmu vai jaggery palmu. Daži audzētāji izmanto daudzas šīs palmas daļas un, kā norāda nosaukums, no saldās palmu sulas var pagatavot vīnu vai alkoholisko dzērienu, ko sauc par toddy vai jaggery, cukura veidu.
Lielākajai daļai kariotu plaukstu ir gredzenoti, brūni vai pelēki stumbri, kas pēc lapu apvalku nokrišanas ir gludi un bez muguriņiem. Dažām plaukstām ir regulāri izvietoti lapu rētu gredzeni, kas iezīmē stumbru. Ja kaut kas sabojā mīksto balto pūciņu uz vīna plaukstas stumbra, zīme saglabāsies visu plaukstas mūžu. Parasti tumši zaļās, ķīļveida lapas izaug apmēram 10 līdz 20 pēdas (3 līdz 6 m) garas un apmēram četras collas (10 cm) platas.
Savvaļā plaukstas izaug 60 līdz 100 pēdu (apmēram 18 līdz 30 m) augstumā. Kontinentālajā ASV augs parasti sasniedz mazāk nekā vienu trešdaļu no šī augstuma, un dārznieki dažas sugas bieži audzē konteineros. C. mitis ir invazīva suga dažās Floridas štata daļās ASV. Dārznieki pasaules tropu un subtropu reģionos tos parasti audzē.
Kariotu palmām ir ziedi lapu padusēs ļoti lielos ķekaros jeb ziedoši svārki, kas atgādina zirga astes. Parasti palmas zied vairākus gadus. Tie ir monokarpiski, kas nozīmē, ka ziedu nesošie stumbri mirst pēc ziedēšanas, un, ja tam ir viens stumbrs, augs mirs. Koki, kuriem no stumbriem nāk piesūcekņi, parasti izdzīvo, bet ziedošais stumbrs nomirst. Transplantācijas radītais stress var izraisīt plaukstas priekšlaicīgu pāreju uz ziedēšanas stadiju.
Izņemot dekoratīvo dārza augu, kariotas palmas nodrošina dažus komerciālus produktus, piemēram, cukuru, šķiedrvielas un sāgo. Indijā cilvēki no kātiem ekstrahē ēdamo cieti, un cilvēki parasti ēd palmu sirdis. No jaunajām lapām savāktais pūciņš var kļūt par ugunskuru, un nobriedušas lapas var darboties kā jumta segums vai tikt ieaustas sadzīves priekšmetos. Daudzi vietējie iedzīvotāji lapu apvalka šķiedras savērpj virvē un pārvērš sēklas dekoratīvās krellēs. Parasti ļoti maz palmas paliek neizmantota.