Kas ir palmu kodolu eļļa?

Šī eļļa nav īpaši veselīga. Tas satur ārkārtīgi daudz piesātināto tauku un maz neaizstājamo taukskābju, padarot to par sliktu uztura bagātinātāju. Taisnā palmu eļļa, kas iegūta no augļiem ap sēklām, patiesībā ir veselīgāka, taču palmu kodolu eļļa ir lēta un viegli pieejama daudzos reģionos, padarot to par pievilcīgu alternatīvu veselīgākai un bieži vien dārgākai palmu eļļai.

Tāpat kā citas eļļas, kurās ir ļoti augsts piesātināto tauku saturs, palmu kodolu eļļa parasti ir cieta istabas temperatūrā un var izturēt ļoti augstu karstumu. Dažviet Āfrikā un Āzijā tā ir plaši izmantota cepamā eļļa, un to var izmantot arī kosmētikā. Daudzi kosmētikas ražotāji izmanto šo eļļu kā lētu aizstājēju tādām lietām kā kokosriekstu eļļa un šī sviests. Lai gan tas noteikti paveic darbu, tam ir mazāk kosmētisko priekšrocību nekā dārgākām sastāvdaļām, un daži cilvēki uzskata, ka tas piešķir nedaudz taukainu tekstūru.

Ir vairāki veidi, kā iegūt palmu kodolu eļļu no sēklām, sākot no tradicionālām metodēm, kas ietver sēklu apgrauzdēšanu, sašķelšanu un samalšanu, lai iegūtu eļļu, līdz modernākām metodēm, kas paredzētas katra iespējamā eļļas piliena iegūšanai. no sēklām. Vairāki ražotāji izmanto arī frakcionētu destilācijas procesu, lai eļļu sadalītu dažādās sastāvdaļās, kuras var pārdot atsevišķi, tādējādi palielinot peļņu.

Palmu kodolu eļļa ir saistīta arī ar vides problēmām. Dažos pasaules reģionos vietējie lietus meži ir izcirsti, lai radītu vietu eļļas palmu audzēšanai, pateicoties augošajam pieprasījumam pēc palmu eļļas. Papildus tam, ka šo eļļu izmanto ēdiena gatavošanā un personīgās higiēnas līdzekļos, to var arī destilēt biodegvielā, un tās zemo izmaksu dēļ daudzi biodegvielas ražotāji ir pievērsušies palmu eļļai un palmu kodolu eļļai. Lietus mežu izciršanai eļļas palmu plantācijām ir acīmredzama ietekme uz vidi, un dažos reģionos palmu kodolu un palmu eļļas izmaksas pieprasījuma dēļ ir tik augstas, ka cilvēki nevar atļauties šīs eļļas ēdiena gatavošanai.