Citrusaugļu sulu spiede ir virtuves rīks, kas īpaši paredzēts sulas noņemšanai no citrusaugļiem. Ir pieejamas gan ar roku darbināmas, gan elektriskās versijas, un daudzi pavāri dod priekšroku vienam vai otram atkarībā no tā, cik daudz citrusaugļu jāizspiež. Lielākā daļa pavāru var izmantot citrusaugļu sulu spiedi, padarot to par lielisku rīku virtuvē un arī kā dāvanu. Lielākajā daļā virtuves piederumu veikalu ir pieejamas citrusaugļu sulu spiedes, parasti dažādu stilu klāstā.
Vienkāršākais citrusaugļu sulu spiedes veids ir citrusaugļu spiede. Citrusaugļu urbis sastāv no izciļņa konusa, kas piestiprināts pie roktura. Patērētājs pārgriež augļa gabalu uz pusēm un tur to vienā rokā, vienlaikus piespiežot rīves konisko daļu pret to, lai iegūtu sulu. Kā pamata, viegli lietojams virtuves rīks citrusaugļu rīves spiede ir lieliska sulu spiede. Kā var iedomāties, citrusaugļu rīves izmantošana liela daudzuma sulas iegūšanai var būt nogurdinoša. Citrusaugļu rīvētājs arī neizkāš mīkstumu vai sēklas.
Cita veida manuālās sulu spiedes izmanto divu daļu dizainu, lai gan dažos gadījumos daļas var būt salietas kopā. Viena daļa ir koniska daļa, kas uzstādīta tā, lai tā būtu vērsta uz augšu, bet otra uztver sulu. Lai izmantotu šāda veida citrusaugļu sulu spiedi, pavārs nospiež uz pusēm pārgrieztu citrusaugļu koniskajā daļā, vienlaikus spiežot to uz priekšu un atpakaļ, lai izvadītu visu sulu. Dažos gadījumos šāda veida citrusaugļu sulu spiedei ir siets mīkstuma un sēklu nosusināšanai, un tas ir praktiskāks lielākam augļu daudzumam.
Elektriskās citrusaugļu sulu spiedes ir vēlamais veids liela daudzuma sulas spiešanai. Elektriskā sulu spiede izmanto motoru, lai grieztu augļos ievietoto konisko daļu, ļaujot pavāram vienkārši noturēt augļus pret tiem, kamēr mašīna veic darbu. Parasti elektriskajai citrusaugļu sulu spiedei tiek pievienots lielāks rezervuārs, lai pavārs varētu uzreiz izspiest lielu daudzumu augļu. Gatavojot apelsīnu sulu vai limonādi lielai grupai, elektriskā sulu spiede ir milzīgs laika ietaupījums salīdzinājumā ar rokas sulu spiedēm. Cilvēkiem, kuri cenšas iekļaut sulu spiešanu savā uzturā, arī elektriskā sulu spiede var būt liels palīgs.
Izvēloties citrusaugļu sulu spiedi, padomājiet par to, cik daudz sulas jāizspiež. Ja ēdiena gatavošanai šad un tad vienkārši jāizspiež sula no laima vai citrona, iespējams, pietiek ar rokas sulu spiedi. Ja spiežat daudz sulu, elektriskā sulu spiede acīmredzot būtu labāka izvēle, un, iespējams, vēlēsities apsvērt dažādas iespējas, sākot no milzīgām rūpnieciskām sulu spiedēm, kas paredzētas komerciālai lietošanai, līdz mazām elektriskām sulu spiedēm, kas paredzētas apelsīnu sulas glāzes pagatavošanai plkst. laiks. Meklējiet izturīgu, viegli tīrāmu citrusaugļu sulu spiedi, kuru būs viegli kopt.