Crock-Pot liellopu gaļas stroganovs ir klasiska krievu ēdiena ar tādu pašu nosaukumu lēni vārāma versija. Šajā ēdienā var izmantot gandrīz jebkuru liellopa gaļas izgriezumu, lai gan parasti priekšroka tiek dota lētākai. Tradicionālā krēmīgā mērce, kas atrodama lielākajā daļā liellopu gaļas stroganova ēdienu, parasti tiek pagatavota ar skābā krējuma, iebiezinātas zupas vai krēmveida siera kombināciju šāda veida receptēs. Lai gan liellopu gaļa un mērce ir divas galvenās Crock-Pot liellopu gaļas stroganova daļas, tajā bieži ir arī garšvielas, sīpoli un sēnes. Visas sastāvdaļas vairākas stundas vāra kopā un pēc tam pasniedz pāri rīsiem vai nūdelēm.
Liellopu gaļas veids, ko izmanto Crock-Pot liellopu gaļas stroganovā, atšķiras atkarībā no personīgās izvēles un receptes. Visbiežāk tiek izmantoti sautētas gaļas gabaliņi, lai gan lielus cepešus pirms ievietošanas lēnajā plīts var sagriezt gabalos vai pagatavot veselus un pēc tam sasmalcināt krēmveida mērcē. Maltā liellopa gaļa ir populāra arī šim ēdienam, un tā ir īpaši ideāla gadījumiem, kad nav pietiekami daudz laika, lai ļautu Crock-Pot liellopu gaļas stroganovam gatavot vairākas stundas. Tas ir tāpēc, ka malto liellopu gaļas versiju parasti var pagatavot vienas līdz divu stundu laikā, ja vien gaļa vispirms ir apbrūnināta.
Liellopu gaļas stroganovu no citiem ēdieniem atšķir krēmīgā, gandrīz pikantā mērce, kurā liellopu gaļa tiek pagatavota un pasniegta. Lēnās plīts versijai šo mērci bieži gatavo no krējuma siera un skābā krējuma maisījuma. Receptēs, kurās izmanto tikai pirmo, bieži pievieno citronu sulu vai citu skābi, lai kompensētu iztrūkstošā skābā krējuma garšu. Dažās versijās šo divu sastāvdaļu vietā vai papildus tām nepieciešama krēmīga, iebiezināta zupa. Populārākās ir sēņu un sīpolu šķirnes, jo tās mēdz saturēt dažas garšas, kuras bieži pievieno tradicionālajam liellopu gaļas stroganovam.
Crock-Pot liellopu gaļas stroganovā izmantotās garšvielas atšķiras atkarībā no personas vēlmēm un mērces pagatavošanai izmantotajām sastāvdaļām. Vusteršīras mērci vai sojas mērci bieži izmanto, lai ēdienam pievienotu dziļumu, un ķiploki, sinepju pulveris un melnie pipari ir arī izplatīti papildinājumi. Lai gan to var vienkārši pasniegt kā liellopu gaļu krēmīgā mērcē, populāra ir sautētu svaigu sīpolu un sēņu pievienošana.
Kad visas iepriekš minētās sastāvdaļas ir lēnajā plītī, gatavošanas laiks krasi mainās. Zemā temperatūrā un izmantojot mazākus sagrieztas liellopa gaļas gabalus, Crock-Pot liellopu gaļas stroganovs parasti gatavo zemā temperatūrā sešas līdz astoņas stundas vai augstā temperatūrā trīs līdz četras stundas. Kad liellopu gaļa tiek pagatavota kā cepetis, parasti tas prasa astoņas līdz 12 stundas zemā temperatūrā vai četras līdz astoņas stundas augstā temperatūrā.
Kad gatavošanas process ir pabeigts, Crock-Pot liellopu gaļas stroganovu pasniedz pāri kāda veida cietei un rotā ar svaigiem garšaugiem. Sviestā aplietas olu nūdeles un garengraudu baltie rīsi ir divas no populārākajām iespējām, un tās mēdz labi saderēt ar krēmīgo mērci. Tā kā šis ēdiens var izskatīties nedaudz maigs, virsū bieži tiek pārkaisīti svaigi garšaugi, piemēram, maurloki un pētersīļi, lai pievienotu nelielu daudzumu aromāta un padarītu ēdienu vizuāli pievilcīgāku.