Dārza kreses, pazīstamas arī kā piparzāle, ir ātri augošs viengadīgs garšaugs Brassicaceae dzimtā. Tas ir maza un vidēja izmēra augs, ko komerciāli audzē augsnē, hidroponiski ūdenī un konteineros individuālai lietošanai. Tā pikanta, piparu garša padara dārza kreses par pavāru iecienītām, īpaši Eiropā. Vēstures gaitā cilvēki ir izmantojuši šo augu daudzu dažādu veselības stāvokļu ārstēšanai. Lietojot šo augu, jāievēro piesardzība, jo tam ir iespējamas nepatīkamas blakusparādības.
Šī auga dzimtene ir Ziemeļāfrika. To var audzēt visās ASV Lauksaimniecības departamenta izturības zonās, jo tas ir ikgadējs un ilgst tikai vienu augšanas sezonu. Dārza kress dod priekšroku pilnai saules gaismai astoņas vai vairāk stundas dienā. Šos augus var audzēt augsnē vai hidroponiski ūdenī ar skābu, viegli skābu vai neitrālu pH līmeni. Krešu sēklas parasti stāda agrā pavasarī vai rudenī.
Dārza kreses sasniedz briedumu apmēram 12 dienas pēc stādīšanas. Savvaļā tas var izaugt līdz 2 pēdām (60 cm) garš. Pieradinātie augi ir no 6 līdz 12 collām (15-30 cm) gari. Šim sinepju auga radiniekam ir sīki, grupēti, balti līdz rozā ziedi, kas ir tikai 1/12 collas (2 mm) plati. Lapojums ir zaļš un raibs.
Eiropas un Indijas šefpavāri izmanto dārza kreses kā garnējumu, salātos, lai pievienotu tekstūru, vai sviestmaizēs, lai pievienotu garšu un kraukšķīgumu. Tās lapas ir bagātas ar dzelzi, folijskābi, kalciju, C, A un E vitamīniem un folātu. Sēklas satur daudz arahidonskābes un linolskābes taukskābju un satur ievērojamu daudzumu olbaltumvielu.
Dārza kreses ir izmantotas tradicionālajā medicīnā jaunajām māmiņām, lai palielinātu mātes piena ražošanu, regulētu menstruālo ciklu, palīdzētu ar dzelzs uzņemšanu un kā afrodiziaks. Tas ir izmantots arī apetītes veicināšanai, kā caurejas līdzeklis un zīdaiņu ar kolikām nomierināšanai. Sēklas darbojas kā atkrēpošanas līdzeklis, un tās ir izmantotas astmas, iekaisušas kakla, klepus un sastrēguma ārstēšanai. Fitoķīmiskais lepidimoīds ir atrodams tā dīgstošajās sēklās, un ir pierādīts, ka tas samazina cukura līmeni asinīs pēc ēšanas. Tiek uzskatīts, ka arahidonskābe un linolskābe padara dārza kreses par atmiņas pastiprinātāju.
Speciālisti, kas pārzina šī auga īpašības, iesaka to ēst tikai ar mēru, jo tam var būt ievērojamas blakusparādības. Šis augs var izraisīt abortu vai spontāno abortu, ja tiek patērēts pārāk daudz. Dārza kreses satur goitrogēnus, kas neļauj jodam uzsūkties vairogdziedzerī. Tas var izraisīt hipotireozi vai saasināt jau esošu hipotireozi. Cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret sinepju eļļām, var rasties gremošanas problēmas, tostarp krampji un caureja, ja viņi ēd pārāk daudz šī auga.