Digitālie virtuves svari mēra pārtikas produktu un sastāvdaļu svaru. To var izmantot, lai nodrošinātu precīzu receptes elementu mērīšanu vai nosvērtu ēdienu porciju kontroles interesēs. To var izmantot arī vēstuļu un paku svēršanai, lai aprēķinātu pasta izmaksas.
Digitālajiem virtuves svariem ir priekšrocības salīdzinājumā ar pārējiem divu veidu svariem. Līdzsvara svari ir svaru veids, ko izmanto lielākajā daļā slimnīcu un ārstu biroju cilvēku svēršanai. Tas izmanto metāla masu uz sijas, kas tiek bīdīta horizontāli, līdz tiek sasniegts līdzsvars un tiek atklāts objekta vai vielas svars. Lai gan tas ir diezgan precīzs smagu priekšmetu svēršanā, tā precizitāti apdraud vieglāki priekšmeti, kas jāmēra uncēs vai gramos.
Cita veida svari, kas parasti sastopami virtuvēs, ir mehāniskie vai atsperu svari. Šim stilam parasti ir plakans metāla gabals uz platformas pamatnes. Pamatnes iekšpusē esošā atspere aprēķina visu, kas ir novietots uz plakanā plaukta, svaru. Līdzīgi kā līdzsvara svari, šis veids precīzi neaprēķina mazu priekšmetu svaru vai pārtikas daudzumu.
Tā kā digitālie virtuves svari darbojas, izmantojot elektrisko elementu, kas ir paaugstināta jutība pret mazāko pretestību, ar kuru tas saskaras, to precizitāte ir pārāka par diviem konkurentiem. Komponents, ko sauc par deformācijas mērītāju, tiek uzstādīts ražošanas procesā. Tas darbojas kā mini dators un nodrošina objekta svara LED nolasījumu.
Bez izcilās precizitātes un LED displeja digitālajiem virtuves svariem ir arī citas pievilcīgas un unikālas funkcijas. Lielākā daļa modeļu piedāvā rādījumus gan avoirdupois (ASV), gan metriskajās vienībās, kuras var pārslēgt uz priekšu un atpakaļ, pieskaroties pirkstam. Tas ir ērti, jo receptes bieži atšķiras pēc sastāvdaļu daudzuma un svara uzrādīšanas.
Vēl viena ērta funkcija tiek saukta par taru. Tas ļauj pavāram precīzi atskaitīt uz svariem novietotā trauka svaru un precīzi aprēķināt dažādu sastāvdaļu pievienošanu. Piemēram, pēc tam, kad mērtrauks ir novietots uz svariem, tiek nospiesta taras poga un skala atgriežas uz nulli. Pēc pirmās sastāvdaļas pievienošanas krūzei pareizajā daudzumā vēlreiz tiek nospiesta poga un tiek precīzi nosvērta nākamā vienība, sākot ar nulli uz skalas.
Vēl viena patērētāju iecienīta iezīme ir šuvju trūkums digitālajos virtuves svaros. Tās pamatnei un plakanajai platformai parasti nav kaktu vai spraugu, lai uztvertu pārtikas daļiņas vai izšļakstījumus, kas ļauj viegli tīrīt. Daudziem modeļiem ir automātiska izslēgšanās funkcija, kas ļauj izvairīties no akumulatora enerģijas tērēšanas. Lai gan lielākā daļa patērētāju ir iecienījuši šo funkciju, daži zīmoli ar šo funkciju izslēdzas pārāk ātri, tāpēc ir nepieciešama pastāvīga atiestatīšana.