Termins “dubultā kafija” tiek lietots, lai aprakstītu divus dažādus kafijas pagatavošanas veidus. Abos gadījumos gala mērķis ir padarīt kafiju daudz stiprāku, koncentrējot to, lai radītu spēcīgu sitienu. Viens paņēmiens ietver jau pagatavotas kafijas palaišanu atpakaļ caur kafijas automātu pāri svaigiem biezumiem, bet otrs vienkārši prasa izmantot divreiz lielāku biezumu daudzumu. Kafijas garša ir ļoti atšķirīga atkarībā no pagatavošanas veida.
Kafija, kas divas reizes izlaista caur kafijas automātu, var iegūt dīvainu garšu. Dažus aparātus var sabojāt, ja to rezervuārā ir kafija, nevis tīrs ūdens, un dzēriena uzsildīšana var sabojāt daļu garšas, radot dīvainu, rūgtu pēcgaršu. Lai gan šī kafija noteikti ir stiprāka, tā ne vienmēr ir ļoti garšīga. Lietojot vecu kafiju, piemēram, pa nakti stāvējušu, rezultāts var būt diezgan novecojis.
Biežāk cilvēki patiešām domā “dubultas stipruma kafiju”, kad viņi runā par divreiz pagatavotu kafiju. Dubultā stipruma kafija tiek pagatavota ar divreiz vairāk kafijas biezumu nekā parasti, radot ļoti spēcīgu, treknu garšu. Šāda veida kafiju ir viegli pagatavot kafijas automātā, un to var ražot arī franču presē vai uz plīts virsmas. Dažiem cilvēkiem patīk iemest biezumos arī tādas garšvielas kā kardamons, lai padarītu iegūto kafiju interesantāku. Šī kafija ir ideāli piemērota ledus kafijas dzērieniem, jo tā saglabā dzērienu stipru pat ledum kūstot.
Kafijas eksperti neiesaka mēģināt pagatavot dubultu kafiju, ilgstoši vārot kafijas biezumus uz plīts. Jo ilgāk kafija tiek pagatavota, jo rūgtāka tā kļūst, jo karstums kafijā izceļ tanīnus. Arī kafijas smalkās garšas karstumā sāks zust, atstājot dzērienam ārkārtīgi rūgtu un nepatīkamu garšu. Tā paša iemesla dēļ nav arī ieteicams atkārtoti izmantot kafijas biezumus, jo no tiem jau ir izskalota lielākā daļa garšas.
Tā kā cilvēki, runājot par divreiz pagatavotu kafiju, var nozīmēt divas dažādas lietas, dzērājam nenāk par ļaunu saņemt apstiprinājumu par to, kas tieši tiek apspriests, kad kāds viņam piedāvā krūzi. Cilvēkiem arī jāapzinās, ka parasti augstākais kofeīna līmenis šajā kafijā var būt šoks ķermenim, un indivīdiem var rasties dažas neērtas blakusparādības, ko izraisa kofeīna pieplūdums sistēmā.