Floēms ir audu veids, kas atrodams augos. Kopā ar ksilēmu floēms veido transporta sistēmu augos. Floēma un ksilēma transporta sistēmā ir pilnīgi atsevišķi. Abi audi ir atrodami visos augos, un katrs pārvadā dažādas vielas uz un no dažādām augu daļām. Floēmu izmanto izšķīdušo vielu, sulas transportēšanai ap augu, bet ksilēmu – ūdeni.
Augu transporta sistēma atšķiras no zīdītāju transporta sistēmas divos atšķirīgos veidos. Augu šūnām vielas nav vajadzīgas tik ātri kā zīdītājiem, jo tās ir daudz mazāk aktīvas. Ūdens un izšķīdušās vielas pārvietojas pa visu augu difūzijas un osmozes ceļā, tās nedarbina sūknis, tāpat kā sirds. Otra atšķirība ir tajā, kas un kur tiek pārvadāts transporta sistēmas audos.
Zīdītājiem asinis tiek pārvadātas visā transporta sistēmā ar artērijām, kas ved asinis prom no sirds un vēnām, kas tās nes atpakaļ. Augos vielas un ūdens pārvietojas visos virzienos, uz augšu un uz leju, kā arī uz un no lapām. Arī floēmai un ksilemai ir pilnīgi atšķirīgi transportēšanas darbi, viens pārvadā ūdeni, otrs pārtiku. Caur floēmas audiem cukuri, kas veidojas lapās fotosintēzes laikā, tiek nogādāti uz visām pārējām augu daļām, lai tos izmantotu šūnu funkcijās, augšanā vai uzglabāšanai saknēs.
Floēma un ksilēma audi ir sakārtoti tā, lai šūnas savienojas no gala līdz galam, veidojot garas caurules visā augā. Šūnas, kas veido transporta sistēmu, ir pārveidotas, lai atvieglotu transportēšanu caur iekārtu. Ksilēma audos šūnas ir mirušas. Gala šūnu sienas ir pilnībā nojauktas, lai izveidotu dobu cauruli, kas ļauj ātri transportēt ūdeni un arī nodrošināt atbalstu augam. Floēmas šūnas nav mirušas un nodrošina tikai transporta lomu; tos neizmanto arī kā atbalstu.
Floēmas audi sastāv no diviem dažādu veidu šūnām, un katrai no tām ir ļoti specifiskas lomas. Faktisko cauruli, kurā plūst sula, sauc par sieta cauruli, un to veido sieta caurules elementi. Šo šūnu šūnu sienas vai sieta plāksnes nav pilnībā sadalītas kā ksilēmā, bet tajās ir sīkas poras vai caurumi. Poras ļauj izšķīdušajām barības vielām viegli pārvietoties pa caurulīti. Atšķirībā no vairuma dzīvo šūnu, sieta caurules elementiem nav kodola, un tiem ir tikai ļoti plāns citoplazmas slānis ar ļoti mazām organellām.
Pārējās šūnas, kas veido floēmas audus, sauc par pavadošajām šūnām. Tā kā sieta caurules elementos trūkst kodola un organellu, viņiem būtu ļoti grūti dzīvot pašiem. Katram sieta caurules elementam ir atbilstoša pavadošā šūna, kas satur kodolu, organellus un ļoti blīvu citoplazmu, kas ir pilna ar barības vielām. Pavadošās šūnas veic dzīvās funkcijas gan sev, gan tā sieta caurules elementam. Šīs divas šūnas faktiski veidojas no vienas šūnas floēmas audu attīstības laikā.