Gaisa hokejs ir ātra galda spēle, ko bieži var redzēt kopā ar citām ģimenei draudzīgām spēlēm, piemēram, galda tenisu, futbola bumbu un bamperu baseinu. Tipisks gaisa hokeja galds, kas paredzēts ikdienas lietošanai, sastāv no 6 x 4 collas (1.8288 x 1.2192 metri) spēles virsmas, kas ir piekārta aptuveni vidukļa augstumā no grīdas. Gludā virsma ir perforēta ar simtiem mazu caurumu, kas ļauj radītajam gaisam plūst cauri. Spēles laukums bieži ir dekorēts ar sarkanām un zilām līnijām, kas ir līdzīgas hokejā sastopamajām līnijām.
Gaisa spilvena mērķis ir noturēt apaļu plastmasas ripu nedaudz virs spēles virsmas. Dažiem lētākiem modeļiem, kas tiek pārdoti kā gaisa hokeja galdi, nav šāda gaisa spilvena, jo vairāk paļaujas uz pašas virsmas gludumu. Gaisa hokeja galds ir izstrādāts arī ar sānu sliedēm, lai noturētu ripu spēlē un nodrošinātu sitienu sitienus. Liela daļa spēles gaisa hokejā balstās uz maldināšanu un maldināšanu, tāpēc ļoti svarīgi ir apgūt sitienus no malas un sliedes.
Gaisa hokeja galda abos galos ir divi sloti, kas ir līdzvērtīgi hokeja vārtiem. Spēles mērķis ir izmantot īpašu uzbrucēju, ko sauc par āmuru vai lāpstiņu, lai iespiestu ripu pretinieka vārtos. Par uzvarētāju tiek pasludināts spēlētājs, kurš pirmais gūst noteiktu skaitu vārtu. Turnīra spēlē uzvaras rezultāts ir 7, bet amatieru spēlētāji var iestatīt jebkuru skaitli kā laimestu.
Lai sāktu gaisa hokeja spēli, viens spēlētājs tiek nozīmēts kā serveris. Ripa tiek novietota viņa vai viņas galda pusē, un otram spēlētājam ir jāparedz serve. Kad ripa šķērso centra līniju, uzņemošais spēlētājs to var atdot.
Spēlētāji var izmantot savus āmurus tikai, lai sistētu ripu, nevis lai to notvertu. Tas tiktu uzskatīts par pārkāpumu, un otrs spēlētājs saņemtu ripu. Gaisa hokeja spēlētāji nevar bloķēt metienus ar citām ķermeņa daļām, un viņiem ir tikai 7 sekundes, lai trāpītu ripu, kad tā sasniegusi viņu sānu.
Visizplatītākā stratēģija gaisa hokejā ir izveidot atkārtotu modeli un gaidīt, kamēr pretinieks izvilks viņu no pozīcijas. Tiešais sitiens pa vārtiem parasti ir veiksmīgs. Citas spēles stratēģijas ietver ripas makšķerēšanu, lai trāpītu pa vārtu stūriem, vai tempa maiņa, lai nepareizi novirzītu pretinieku. Pamata aizsardzība ir turēt āmuru 6–8 collas (apmēram 15–20 cm) vārtu priekšā, lai bloķētu taisnus metienus, pēc tam velciet āmuru atpakaļ uz katru stūri, lai aizsargātu leņķiskos metienus.
Faktiski ir profesionāli gaisa hokeja turnīri, kurus sankcionējusi oficiāla gaisa hokeja asociācija. Turnīra gaisa hokeja galdi ir lielāki un garāki nekā spēļu zālēs un mājās, un spēlētāji izmanto sarežģītākus modeļus, lai novērstu pretinieku uzmanību.