Galda piederumi ir izdomāts vārds, kas apzīmē sudraba vai galda piederumus. Tie ir gabali, ko mēs ikdienā liekam uz galda — dakšiņas, naži un karotes. Lielākajai daļai amerikāņu galda piederumi asociējas ar nažiem un citiem virtuves griešanas piederumiem, taču patiesībā jēdzienu “galda piederumi” var saistīt ar jebkura veida piederumiem. Galda piederumu vēsture ir diezgan interesanta.
Lai gan ir griezējinstrumenti, kas datēti ar cilvēces vēsturi, agrākais zināmais metāla galda piederumu gabals bija nazis, kas, domājams, tika izmantots jau 2,000. g.pmē., lai gan tas bija ārkārtīgi reti. Karotes radās, iespējams, ap 5,000 BC; agrākie atrastie bija no akmens vai māla, nevis no metāla. Forks nāca gadus vēlāk, kaut kur ap 9. gadsimtu. Šīs neizskatījās pēc dakšiņas, ko mūsdienās redz ap virtuves galdu, drīzāk pēc maza šķēpa.
Viduslaikos cilvēki ēšanai galvenokārt izmantoja pirkstus. Ja uz galda atradās nazis, to dalīja ar pārējo ģimeni. Galda naži parādījās tikai aptuveni 16. gadsimtā. Pirms tam vīrieši izmantoja kabatas nažus, dunčus vai visu, ko viņi tajā laikā nēsāja līdzi.
Toreiz uz galda varēja atrasties arī karote. Nav precīzi zināms, kad cilvēki ikdienā sāka lietot galda piederumus, īpaši dakšiņas, lai gan tiek uzskatīts, ka tas ir aptuveni 17. gadsimtā.
Kā jūs varat iedomāties, tikai karaliskās personas vai īpaši bagāti cilvēki regulāri klāj galdus ar galda piederumiem. Lai gan daudzu viduslaiku ģimeņu īpašumā varēja būt pāris galda piederumu, tos uzskatīja par pārāk grezniem, lai tos lietotu regulāri, un tie tika glabāti atvilktnē vai nolikti īpašiem gadījumiem, līdzīgi kā mēs tagad darām ar saviem labi sudrablietas un porcelāns.
Viduslaiku beigās galda piederumi kļuva populārāki kā galda klājumi zemāko slāņu vidū, kad cilvēki sāka izklaidēties, rīkojot vakariņas. Pirms tam pārtiku uzskatīja tikai par eksistences līdzekli. Kad tas kļuva par iemeslu socializācijai, sudrabkaļi sāka rīkot lauku dienu. Drīzumā galda piederumus varēs iegādāties dažādos izmēros un rakstos. Galda piederumu parādīšanās dažādos modeļos radīja citas saskaņotas galda sastāvdaļas, piemēram, traukus, krūzes un bļodas.
Lai gan mēs varam uzskatīt, ka mūsu galda piederumi ir pašsaprotami, taču toreiz bija tādi, kas ēšanu ar dakšiņu un nazi uzskatīja par lielu privilēģiju.