Gēla elektrolīze ir apmatojuma noņemšanas process, elektriski stimulējot matu sakni. Šī elektriskā stimulācija ir nāvējoša matu saknei un neļauj matiem atkal augt no šīs saknes. To bieži izmanto kā metodi salīdzinoši nesāpīgai, pastāvīgai un izmaksu ziņā efektīvai nevēlamu sejas vai ķermeņa apmatojuma noņemšanai. Gēla elektrolīzē elektrolītisko želeju izmanto, lai vadītu strāvu uz matu sakni. Bez šī elektrību vadošā gēla būtu jāizmanto daudz lielākas strāvas, lai iznīcinātu matu sakni, jo mati paši par sevi nav labs elektrības vadītājs.
Daudzi cilvēki tērē laiku un naudu, lai atbrīvotos no nevēlamiem matiem. Šī vēlme ir ļoti atkarīga no kultūras, jo dažas kultūras, visticamāk, veicina sociālās normas, kas izsmej sejas vai ķermeņa apmatojumu, it īpaši sievietēm, savukārt citas kultūras to nedara. Pat kultūrās, kurās sievietes rauc pieri par pārmērīgu ķermeņa vai sejas apmatojumu, vīriešiem retāk tiek pakļauti tādi paši standarti. Vīriešu mati bieži tiek uzskatīti par vīrišķības pazīmi. Neatkarīgi no tā, daži vīrieši arī dod priekšroku neatgriezeniskai matu noņemšanai, padarot gēla elektrolīzi par no dzimuma neatkarīgu paņēmienu.
Vaksācija, depilācijas krēmi, matiņu izraušana ar pinceti vai citām metodēm un skūšanās ir dažas metodes, ko parasti izmanto nevēlamu matiņu noņemšanai. Gēla elektrolīze tiek uzskatīta par efektīvāku nekā skūšanās vai depilācijas krēmi, jo abos gadījumos mati ir tikai saīsināti līdz ādas līmenim. Šīs metodes ietekme ir arī pastāvīgāka nekā vaksācija vai plūkšana, kas abos gadījumos noņem visu matiņu pat zem ādas virsmas, jo vaksācijas un plūkšanas laikā matu sakne ir netraucēta. Gēla elektrolīzē matu sakne parasti tiek nogalināta, lai gan var būt nepieciešams vairāk nekā viens elektriskās strāvas pielietojums, pirms matu sakne nomirst.
Viens no gēla elektrolīzes trūkumiem ir tas, ka tā ir laikietilpīga, jo katrs matiņš ir jātur no 30 sekundēm līdz divām minūtēm, kamēr tiek pielietota elektriskā strāva. To, ka gēla elektrolīze ir pastāvīga matu noņemšanas metode, var uzskatīt arī par mīnusu, īpaši cilvēkiem, kuri vienkārši eksperimentē ar dažādiem kopšanas stiliem. Šīs metodes priekšrocības ietver tās zemās izmaksas, ilgtermiņa efektu un privātumu, jo matu noņemšanu var veikt savās mājās, izmantojot elektrolītisko želeju un gēla elektrolīzes iekārtu.