Kas ir godīgas tirdzniecības kakao?

Godīgas tirdzniecības kakao galvenokārt tiek ražots Dienvidamerikā un Centrālamerikā. To parasti audzē Belizā, Peru, Kostarikā, Ekvadorā, Dominikānas Republikā, Kamerūnā, Bolīvijā un Nikaragvā. Godīgas tirdzniecības šokolāde bieži ir arī organiska un dabiska. Organiskais kakao, kas nav apstrādāts ar pesticīdiem, parasti ir dārgāks nekā nebioloģiskais kakao. Lai gan tas ir dārgāks, kakao, kas apzīmēts kā godīga tirdzniecība, daudzi cilvēki uzskata par ētisku izvēli.

Kakao, kas nāk no godīgas tirdzniecības avotiem, parasti ir pieejams dažādos veidos. Tas var būt pulverveida, šķidrs vai ciets. Karstu kakao, šokolādes tāfelītes un pat svētku konfektes var iegādāties no godīgas tirdzniecības avotiem. Daži restorāni savā gatavošanā izmanto arī godīgas tirdzniecības kakao.

Lauksaimnieki, kuri pārdod savu kakao, izmantojot godīgas tirdzniecības organizācijas, parasti ir apmācīti ilgtspējīgas audzēšanas metodēs. Darba ņēmējiem var nodrošināt arī izglītības un veselības aprūpes pakalpojumus. Lai nodrošinātu savas tiesības, audzētāji var pievienoties godīgas tirdzniecības kooperatīvam. Šādi lauksaimnieki tiek mudināti arī pārdot savu kakao tieši, lai izvairītos no dārgām pakalpojumu maksām.

Lielākā daļa pasaulē saražotā kakao nav godīga tirdzniecība. Tā vietā to bieži gatavo tropu reģionu lauksaimnieki, kuri saņem nepietiekamu samaksu par ražu. Šie lauksaimnieki, kas bieži vien nav izglītoti un kuriem trūkst pārrunu prasmju, parasti nesaņem lielus ieņēmumus no pārdošanas. Tādās valstīs kā Gana, kur kakao veido gandrīz pusi no valsts ieņēmumiem, šī situācija var noturēt daudzus cilvēkus nabadzībā.

Vēl viena problēma saistībā ar negodīgās tirdzniecības kakao ir izplatīta bērnu darba izmantošana kakao plantācijās. Tūkstošiem bērnu, kas nolaupīti un pārdoti cilvēku tirdzniecības rezultātā, ir spiesti audzēt kakao Āfrikā, neiekasējot algas. Simtiem tūkstošu citu bērnu, lai arī viņi nav nolaupīti, tomēr ir jāstrādā laukā savām ģimenēm par ļoti nelielu samaksu. Lielākā daļa ir jaunāki par 14 gadiem un neapmeklē skolu, strādājot ilgas stundas bieži vien nedrošos apstākļos. Šīs plantācijas nodrošina kakao dažiem no lielākajiem šokolādes uzņēmumiem pasaulē.

Veselīgās pārtikas veikali, specializētie tirgi un interneta uzņēmumi bieži piedāvā godīgas tirdzniecības kakao produktus. Ja godīgas tirdzniecības pārtika ir sertificēta, tā tiek marķēta ar starptautisku melnbaltu sertifikācijas zīmogu. Uz šīm etiķetēm ir uzraksts Fair Trade Federation vai Fair Trade Certified™.