Gulperzutis ir spuru zivju šķira, nevis zutis. Ir zināms, ka dziļjūras zivs, zušu dzimtas suga, mīt 9,000 pēdas (2,743 metri) zem jūras līmeņa. Gulperzušu dzimtā, kam ir zinātniskais nosaukums saccopharyngiformes, ir vairākas sugas, bet vispazīstamākais ir lietussargu mutes pelikānzutis. Tā kā tas galvenokārt dzīvo dziļi okeāna dibenā, cilvēki to reti redz. Retāk ar to ir nācies saskarties, kad tas nejauši tiek ieķerts zvejas tīklos. Tas ir atrasts okeānos visā pasaulē.
Gulperam ir garš, slaids ķermenis, kas var izaugt līdz 6 pēdām (1.8 metriem) garumā. Tomēr ievērojamāka par tās garo asti ir tās gigantiskā mute, kas bieži vien ir lielāka par pārējām zivīm. Tas atgādina pelikāna muti, tāpēc daudzi zivis sauc par pelikāna zuti.
Zivs mute ir brīvi eņģes, tāpēc tā var atvērties ļoti plaši, gandrīz kā čūskas mute vai tīkls. Gulperzutis var izmantot šo milzīgo muti, lai noķertu par sevi daudz lielāku laupījumu. Tā kā tas dzīvo dziļjūrā, laupījums var būt maz, tāpēc tas ir izstrādājis daudzveidīgu uzturu. Tiek uzskatīts, ka zutis galvenokārt ēd mazus vēžveidīgos, zivis un galvkājus. Neskatoties uz tās biedējošo izskatu, šīs raibspuru zivs mute ir ļoti vāja. Tam ir jānorij vesels medījums. Zivju kuņģis var strauji augt, lai pielāgotos lielai maltītei.
Tāpat kā daudzi citi zuši un zivis, kas dzīvo dziļi okeāna dibenā, arī zuši ir bioluminiscējoši. Zivs aste izstaro spilgti sarkanu mirdzumu, ko izmanto kā mānekli, lai pievilinātu savu upuri. Pārējās zivis ir tumši melnas, palīdzot tai paslēpties no dziļjūras plēsējiem, piemēram, lancetzivīm. Gaismas trūkums dziļjūrā ir padarījis tās acis gandrīz bezjēdzīgas. Dažos pētījumos tiek uzskatīts, ka zivju sīkās, pērlītēm līdzīgās acis galvenokārt tiek izmantotas, lai noteiktu smalkas gaismas izmaiņas, kuras tā var uztvert kā kustību.
Tā dziļās dzīvotnes dēļ ļoti maz ir zināms par gulperzušu populācijām vai vairošanās paradumiem. Daži zinātnieki uzskata, ka šīs sugas tēviņam ar lielo ožas orgānu ir ļoti asa oža, kas ļauj izšņaukt potenciālos biedrus. Pēc pavairošanas sugas tēviņš, visticamāk, nomirst.