Dažkārt pazīstami kā gļotu zuši, sārta zivs ir jūras dzīvības veids, ko parasti klasificē kā zivju veidu. Tomēr ir zināma sajūta, ka sārta zivs patiesībā ir jūrā mītošas sugas loceklis, kas nevar viegli iekļauties parasti pieņemtajā zivju definīcijā. Zivis, kas ir daļa no jūras klases myxini un ar zinātnisku apzīmējumu hiperotreti, parasti tiek uzskatītas par vienu no mazāk vēlamajām okeāna dzīvības formām.
Pēc izskata zīdainim ir iegarens ķermenis, kas ļoti līdzinās zutim. Astes zona izceļas ar mazām lāpstiņām līdzīgām spurām, kas palīdz gļotu zutim stūrēt pa ūdeni. Atkarībā no sugas zivs šķirnes, radījumam var būt novājētas acis vai tās vispār var nebūt. Parasti spārnu zivij ir viena nāsis un mute, kas ir veidota ap žokļiem, kas pārvietojas horizontāli. Žokļos un mutes zonā ir izvirzījumi, kas atgādina zobus, kā arī izvirzījumi ap muti, kas palīdz pārvietot pārtiku asarošanas diapazonā. Tāpat kā acu klātbūtne un novietojums, arī šo jūras kraniātu krāsa mainīsies atkarībā no veida.
Lāce parasti barojas ar mirušo zivju iekšējiem orgāniem. Bieži vien zivs iekļūst mirušās zivs ķermenī caur žaunām, muti vai tūpļa atveri, nevis izraujot ādu. Zvejnieki mēdz uzskatīt, ka sārta zivs ir gan kaitinoša, gan estētiski nepatīkama, jo tā var sākt ēst lomu, pirms zivs tiek ievilkta laivā.
Viena no galvenajām īpašībām, kas rada riebuma sajūtu, ir bieza gļotu līmeņa izdalīšanās, kad radījums jūtas jebkādā veidā apdraudēts. Glidenais pārklājums palīdz zīdainim izbēgt no briesmām, jo gļotas padara gandrīz neiespējamu saglabāt spēcīgu satvērienu ar radījumu. Atbrīvojoties no plēsoņa, zivs var manipulēt ar savu ķermeni, veidojot mezglu, un pēc tam lēnām izveidot mezglu visā ķermeņa garumā. Mezglam nolaižoties, gļotu slānis tiek nosmelts no ādas virsmas, atstājot atlikumus peldam atklātā ūdenī.