Kas ir Hawaiian Pink Snapper?

Šī zivs formāli vairāk pazīstama kā Pristipomoides filamentosus, un dažreiz to dēvē arī par sārtinātāju. Nosaukums ir nedaudz nepareizs, jo Havaju salu rozā snapper patiesībā ir brūnas, šķiet ārkārtīgi spilgtas un spilgtas, ja tās tiek novāktas akmeņainos grunts apgabalos, un vairāk dubļainā krāsā, ja zvejo apgabalos ar smilšainu jūras dibenu. Daudzi cilvēki, kas nirst vai snorkelē Havaju salās, ir saskārušies ar zivīm uz vietas, un tās bieži ir iekļautas ceļvežos par dažādām radībām, kuras cilvēki varētu redzēt šādos ceļojumos.

Tāpat kā citām asainām zivīm, spurām ir garas muguras spuras un starainas anālās un muguras spuras. Havaju rozā snapper ir racionalizēts ķermenis, kas var izaugt līdz trīs pēdām (vienam metram), lai gan tas kļūst arvien retāk, un zivis barojas ar mazākām zivīm un dažādiem citiem organismiem okeānā. Pētījumi par Havaju rozā snapper liecina, ka zivis aug un nobriest lēni, un to dzīvotni apdraud dažādas komerciālas darbības Havaju salās.

Šo problēmu dēļ organizācijas, kuras ir nobažījušās par ilgtspējīgām jūras veltēm, bieži vien iestājas par to, ka ir jāizvairās no havajiešu rozā snapper. Papildus tam, ka zveja ir ļoti pārzvejota, izraisot snargļu populāciju radikālu samazināšanos, zvejas procesā ir arī liela citu sugu piezveja, kas var tikt izmesta atpakaļ. Havaju Universitātes mēģinājumi audzēt zivis komerciāli ir sastapušies ar dažiem šķēršļiem, galvenokārt saistībā ar šo zivju noslieci uz parazitārām infekcijām nebrīvē.

Tas ir žēl pusdienotājiem, kuri novērtē gaiši rozā mīkstumu ar maigu garšu. Havajiešu rozā snapper ir arī ļoti stingrs, tāpēc zivis ir piemērotas grilēšanai un dažādiem citiem ēdiena gatavošanas līdzekļiem. Saimniecībā audzēts svītrains bass un pollaks ir divas labas alternatīvas, kas garšo un uzvedas līdzīgi, kad tās tiek pagatavotas.