Kas ir hipoalerģisks ēdiens?

Īsā atbilde

Hipoalerģiska pārtika ir pārtika, kas, visticamāk, neizraisīs alerģiskas reakcijas. To lieto eliminācijas diētās, ko izmanto, lai noteiktu pārtikas alerģiju cēloņus, un dažreiz tas ir ieteicams mazu bērnu vecākiem, īpaši bērniem no ģimenes ar pārtikas alerģijām. Daudzi pārtikas produkti ir dabiski hipoalerģiski un viegli iekļaujami hipoalerģiskā diētā, kā arī ir iespējams atrast rūpnieciskus pārtikas produktus, ko ražo uzņēmumi, kas specializējas hipoalerģiskos pārtikas produktos. Šie pārtikas produkti mēdz būt dārgi, un tie ir pieejami lielos pārtikas preču veikalos un veselīgas pārtikas veikalos.

Dažiem cilvēkiem termins “hipoalerģisks” šķiet mulsinošs, jo, viņuprāt, tas nozīmē, ka kaut kas hipoalerģisks neizraisīs alerģisku reakciju. Faktiski “hipo” nozīmē tikai “mazāk”, tāpēc hipoalerģiska pārtika, visticamāk, neizraisīs alerģiskas reakcijas. Tas nozīmē, ka kādam joprojām var būt alerģija pret hipoalerģiskiem pārtikas produktiem, īpaši, ja šai personai ir ļoti neskaidra alerģija vai ārkārtīgi augsts jutības līmenis.

Iepakotie pārtikas produkti, kas paredzēti hipoalerģiskiem, tiek ražoti, neizmantojot tādus parastus alergēnus kā kvieši, rieksti, soja, jūras veltes un piena produkti. Ideālā gadījumā hipoalerģiska pārtika tiek ražota iekārtā, kas neapstrādā nevienu no šīm precēm, lai izvairītos no savstarpējas inficēšanās riska. Dažos pārtikas produktos var tikt izslēgti visi graudi, kas satur lipekli, kā arī kukurūza, mango, baklažāni, tomāti un citi pārtikas produkti, kas parasti ir saistīti ar alerģiskām reakcijām.

Dabiski hipoalerģiski pārtikas produkti ir rīsi, āboli, bumbieri, pupiņas, jēra gaļa un lielākā daļa dārzeņu. Gadījumā, ja ir aizdomas par pārtikas alerģiju, ārsts parasti nodrošina drošu pārtikas produktu sarakstu, ko pacients ēd vairākas nedēļas, pirms viņš vai viņa lēnām pievieno alergēnus atpakaļ uzturā. Ja rodas alerģiska reakcija, to var izsekot konkrētam pārtikas produktam, tādējādi precīzi nosakot alergēnu.

Daži vecāki lieto hipoalerģisku pārtiku ļoti maziem bērniem, jo bažījas, ka agrīna saskare ar potenciālajiem alergēniem var izraisīt imūnsistēmas reakcijas attīstību, tādējādi padarot bērnu alerģisku. Piemēram, zemesriekstu sviestu šī iemesla dēļ nedrīkst piedāvāt maziem bērniem. Vecākiem noteikti jākonsultējas ar alerģijas speciālistu par piemērotu uzturu saviem bērniem, jo arvien tiek atklāta papildu informācija par alerģijām.

Cilvēki nav vienīgie, kuriem dažreiz ir nepieciešama hipoalerģiska pārtika. Mājdzīvniekiem un dzīvniekiem dažkārt rodas reakcijas uz pārtikas alergēniem, un vairāki uzņēmumi ražo pārtiku, kas piemērota dzīvniekiem ar hipoalerģisku diētu.

Īsā atbilde

Saistītie jautājumi