Konditorejas cukura glazūra ir salds, krēmīgs ēdiens, ko bieži izmanto kūku un kēksu virsmai pirms pasniegšanas. Kā norāda nosaukums, šāda veida glazūru gatavo galvenokārt no konditorejas cukura, ko dažādās vietās sauc arī par pūdercukuru vai pūdercukuru. To parasti apvieno ar pienu un nedaudz aromatizētāju, lai gan bagātīgākas receptes var prasīt papildus pienam izmantot sviestu. Konditorejas glazūra ar cukuru ir diezgan līdzīga sviesta krējuma glazūrai, lai gan to ir nedaudz vienkāršāk pagatavot, un tam ir dabiski balts izskats, kas ir lieliski piemērots krāsošanai un kūku dekorēšanai.
Gandrīz visu konditorejas izstrādājumu cukura glazūras recepšu galvenā sastāvdaļa ir tāda paša nosaukuma saldinātājs, konditorejas cukurs. Tas būtībā ir vienkāršs, baltais cukurs, kas tiek samalts ļoti smalkā pulverī, nevis lielāki kristāli, kas atrodami granulētajā cukurā. Šim cukuram parasti pievieno nedaudz kukurūzas cietes, lai tas nesaliptu kopā, kas ir svarīgi tiem, kas interesējas par pūdercukura gatavošanu mājās. Šī saldinātāja izmantošana konditorejas izstrādājumu cukura glazūrā ļauj tam pareizi izšķīst aukstā pienā un sviestā, nevis jāsilda, kā to bieži dara granulētais cukurs.
Var izmantot daudz dažādu recepšu konditorejas cukura glazēšanai, lai gan tām visām parasti ir līdzīgas sastāvdaļas un to pagatavošanas process. Konditorejas cukuru parasti pievieno nelielam piena daudzumam un pēc tam saputo ar rokām ar putojamo slotiņu vai ar elektrisko mikseri. Lai sasniegtu vēlamo konsistenci saldējumam, var pievienot nelielu daudzumu vienlaikus. Konditora cukura glazūrai var pievienot garšvielas, piemēram, vaniļas ekstraktu vai kakao pulveri, lai uzlabotu tā garšu, un dažās receptēs var būt nepieciešams neliels daudzums sviesta.
Konditorejas cukura glazūra ir diezgan līdzīga dažu veidu sviesta krēmam, lai gan pastāv būtiskas atšķirības starp šo un itāļu sviesta krēmu. Itāļu sviestkrējuma glazēšanas receptēs ir nepieciešams izmantot vairākus olu baltumus, kurus saputo un pēc tam gatavo un pievieno cukura sīrupu. Tad pievieno sviestu un visu maisījumu saputo, līdz tas iegūst vieglu un gaisīgu konsistenci. Vienkāršākas sviesta krēma glazūras receptes parasti ir līdzīgas konditorejas glazūrai ar cukuru, bet bieži vien sākas ar saputotu sviestu. Pievieno pūdercukuru, pēc tam nedaudz piena, lai atšķaidītu glazūru.