Jogurta glazūra ir alternatīvs deserta glazūras veids, salīdzinot ar sviesta krējuma vai krējuma siera glazūru, kurā tiek izmantots parasts vai grieķu kausēts jogurts un pūdercukurs. Grieķu jogurts ir populārs glazūrām, kurām ir jāatdarina biezākas sastāvdaļas, piemēram, sviests vai saīsinātais jogurts, un to bieži izmanto gaisīgu kūku un kūciņu ledus pagatavošanai. Regulāra jogurta glazūra var ietvert aromatizētājus un citas sastāvdaļu piedevas atkarībā no glazētā ēdiena. Dažreiz jogurta glazūra var ietvert sviestu vai saīsinājumu, lai glazūrai pievienotu vairāk tekstūras, kas satur tādu pašu nedaudz skābu un saldu garšu, kāda rodas no jogurta.
Vienkāršākā jogurta glazūra ietver tējkarotes parastā bezpiedevu jogurta samaisīšanu ar pūdercukuru, nedaudz piena un jebkuru vēlamo aromatizētāju. Šāda veida jogurta glazūra ir gluda un šķidra, tomēr nedaudz bieza un smērējama, un to bieži izmanto kanēļmaizīšu un citu konditorejas izstrādājumu glazēšanai. Ja apledo šokolādes vai vaniļas desertu, papildu sastāvdaļas šim glazūrai var ietvert kakao pulveri, vaniļas ekstraktu un šķīstošo kafiju. Vēl viena šīs glazūras variācija ir izmantot apmēram pusi tases (115 g) jogurta un sajaukt ar lielāku pūdercukura daļu, tādējādi iegūstot plānāku glazūru.
Saspīlēts grieķu jogurts ir daudz biezāks par parasto bezpiedevu jogurtu, un to bieži izmanto veselīgāku glazūru un glazūru receptēs, lai atdarinātu sviesta tekstūru. Krēmsiera glazūras receptēs grieķu jogurts var arī aizstāt krējuma sieru, kas var papildināt pīrāgu un citrona desertu. Tā kā izkāsts jogurts ir daudz biezāks par parasto jogurtu, biezas glazūras konsistencei ir pieļaujams izmantot lielāku daudzumu izkāsta jogurta. Pievienojot pārāk daudz pūdercukura vai citu pulverveida sastāvdaļu, var izveidoties biezs matējums, kas liek atšķaidīt ar dažiem ūdens vai piena pilieniem.
Dažkārt šefpavāri jogurta glazūrā iekļauj sviestu vai sviestu, lai kopētu glazūras tekstūru un konsistenci, kas izgatavota tikai no šīm sastāvdaļām. Lai joprojām iegūtu nedaudz skābenu jogurta garšu, uzsvars joprojām tiek likts uz jogurtu, nevis sviestu vai saīsinājumu. Parasti cilvēki meklē jogurta glazūras receptes, jo tajās ir mazāk kaloriju, tāpēc tas ir populārs glazūra veselīgākiem desertiem. Bieži vien veselīgāka jogurta glazūra ietver saldinātāju alternatīvas, lai samazinātu cukura daudzumu glazūrā, kā arī kopējo kaloriju daudzumu.