Kas ir kuņģa sulas?

Galvenās kuņģa sulas sastāvdaļas ir gļotas, pepsīns un sālsskābe. Jauni zīdītāji ražo arī renīnu, fermentu, kas sadala pienu, lai to varētu sagremot. Cilvēkiem pH līdzsvars svārstās no viena līdz trim, padarot šo kuņģa sekrēciju ļoti skābu. Skābums ir svarīgs, jo tas sadala pārtikas produktus, padarot tos pieejamus gremošanas traktam. Augstais kuņģa skābums iznīcina arī daudzas baktērijas un mikroorganismus, kas nevar izdzīvot šajā vidē, pasargājot organismu no inficēšanās ar daudziem izplatītiem patogēniem.

Kuņģa šķidruma ražošana tiek aktivizēta, kad asinīs izdalās hormons gastrīns. Gastrīnu organisms izdala, reaģējot uz pārtikas klātbūtni kuņģī, norādot, ka kuņģim ir jāieslēdzas un jāuzsāk gremošanas process. Dažādi kuņģa dziedzeri ir atbildīgi par dažādu šo sulu sastāvdaļu ražošanu un pareiza komponentu līdzsvara panākšanu.

Kuņģa sulas intensīvā skābuma dēļ kuņģa gļotāda ir īpaši izstrādāta, lai izturētu skarbos apstākļus. Šis šķidrums ēd caur parastajiem audiem, tāpat kā tas sadala gaļu, kad cilvēki un dzīvnieki to patērē. Kuņģis ir izgatavots no ļoti izturīga materiāla un pārklāts ar gļotām, lai novērstu kuņģa sieniņu kairinājumu. Cilvēkiem ar čūlām var rasties stipras sāpes vēderā, jo to sulas kairina čūlaino kuņģa zonu.

Kuņģa sulas, nonākot barības vadā, var radīt problēmas. Lielākajai daļai cilvēku atloks aiztur kuņģa sulu, kamēr kuņģis darbojas, lai sula nevarētu izlīst no kuņģa. Tomēr cilvēkiem var rasties sirds apdegums un skābes refluksa sindroms, apstākļi, kuros barības vads kļūst kairināts un iekaisis hroniskas kuņģa sulas iedarbības rezultātā. Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz vemšanu, var attīstīties arī barības vada bojājumi, kā arī zobu emaljas bojājumi, ko izraisa paaugstināts kuņģa satura skābums.