Kviešu dīgļu eļļu ekstrahē no kviešu graudu kodola. Šī nerafinētā eļļa ir viskozāka nekā citas augu eļļas, tai ir dziļa dzintara krāsa un spēcīga smarža. Tas ir lielisks E vitamīna avots, patiesībā labāks par jebkuru citu augu eļļu. Šī eļļa ir bagāta arī ar A un D vitamīniem, kā arī olbaltumvielām, taukskābēm un lecitīnu, un to izmanto kā pārtikas sastāvdaļu, kā uztura bagātinātāju un kā sastāvdaļu ādas kopšanas produktos.
Uz ārstēšanu ar kviešu asnu eļļu var reaģēt dažādi ādas stāvokļi. E vitamīnu bieži izmanto, lai barotu un mitrinātu ādu, un to parasti izmanto ādas kopšanas līdzekļos. Lietojot lokāli, eļļa var palīdzēt novērst saules apdegumu, apdegumu un čūlu radītos bojājumus; var samazināt grumbas un strijas; un var samazināt rētu veidošanos. Ar to var ārstēt arī sausu vai saplaisājušu ādu, ekzēmu un psoriāzi.
Pētījumi liecina, ka kviešu dīgļu eļļa var palīdzēt uzlabot sirds darbību kā uztura bagātinātāju vai lietot maltīšu gatavošanā. Eļļa var palēnināt holesterīna ražošanu aknās, kas arī var uzlabot ķermeņa “labā” holesterīna un “sliktā” holesterīna attiecību. Eļļa var ietekmēt arī limfātiskās, imūnās, sirds un asinsvadu, nervu un reproduktīvās sistēmas pareizu darbību.
Citi apgalvojumi par eļļas priekšrocībām ietver hormonu regulēšanu. Tas satur vielu, ko sauc par oktakozanolu, kas, kā zināms, uzlabo spēku un izturību. Klīniskie pētījumi nav spējuši apstiprināt šo efektu.
Pareiza uzglabāšana ir svarīga kviešu dīgļu eļļas problēma. Tā ir jutīga pret augstām temperatūrām, oksidēšanos un gaismu, kas var izraisīt eļļas noārdīšanos un sasmakšanu. Pareizi uzglabājot un atdzesējot, tas var kalpot vairākus mēnešus.
Eļļu nedrīkst karsēt vai izmantot ēdiena gatavošanai, jo tā slikti reaģē uz augstām temperatūrām. Tomēr, ja to lieto aukstā veidā, to var aizstāt ar citām augu eļļām. To var iekļaut makaronu ēdienos, salātos un pesto. Eļļa ir arī produktos, kas satur kviešu dīgļus.
Kviešu dīgļu eļļu nedrīkst lietot kā pārtiku vai lokālu ārstēšanu ikvienam, kam ir alerģija pret kviešiem vai lipekli. Cilvēkiem, kuri regulāri lieto asinis šķidrinošus medikamentus, piemēram, varfarīnu, vajadzētu izvairīties no šīs eļļas un līdzīgiem produktiem, kas ir bagāti ar E vitamīnu. Ikvienam, kuram rodas jebkāda negatīva ietekme, jāpārtrauc eļļas lietošana un jākonsultējas ar medicīnas speciālistu.