Lactaid® ir tirdzniecības nosaukums pārtikas produktu līnijai, kas īpaši izstrādāta cilvēkiem, kuri nepanes laktozi. Šie produkti ir piens, biezpiens, saldējums un saistīti pārtikas produkti, kas nesatur laktozi. Papildus šiem produktiem ir arī laktāzes piedevas, kas ir paredzētas, lai palīdzētu kādam, kurš nepanes laktozi, varētu sagremot parastos piena produktus. Visi Lactaid® ražotie produkti ļauj cilvēkiem, kuri nepanes laktozi, gūt labumu no piena produktiem pieejamās uzturvielas, neizraisot nepatīkamus gremošanas simptomus.
Laktoze ir dabīgs cukurs, kas atrodams visos piena produktos, kā arī mātes pienā. Tas satur apmēram divus līdz astoņus procentus no piena. Lai varētu sagremot šo cukuru, organisms ražo fermentu, ko sauc par laktāzi, kas sadala cukuru mazākās molekulās, ko izmanto kā enerģiju. Lielākā daļa no mums, novecojot, pakāpeniski zaudē spēju ražot organismā laktāzi. Bez laktāzes enzīmiem organisms nepanes laktozi, kas nozīmē, ka tas nespēj metabolizēt piena cukuru.
Varbūtība, ka cilvēks kļūs par laktozes nepanesību, ir nedaudz atkarīgs no etniskās piederības. Piemēram, tie, kuriem ir Ziemeļeiropas mantojums, visticamāk nepanes laktozi, savukārt 90–100% indiāņu un Dienvidāzijas valstu iedzīvotāju kļūst par laktozes nepanesamību. Etniskā piederība nav vienīgais mainīgais; Patiešām, indivīda īpašais uzturs daudz vairāk nekā jebkas cits ietekmē to, vai viņam būs laktozes nepanesamība.
Spēja patērēt piena produktus ir svarīga, jo pienā ir daudz uzturvielu, jo īpaši kalcija. Kalcijs, protams, ir atrodams citos avotos, bet piena produkti ir īpaši izplatīti. Piena produktu iespēja, no kuriem ir izņemta laktoze, sniedz cilvēkam ērtu un veselīgu veidu, kā iegūt kalciju un citas mums nepieciešamās uzturvielas. Lactaid® produkti, piemēram, bezlaktozes piens un siers, ir ideāli piemēroti lietošanai mājsaimniecībā. Lactaid® diētiskās laktāzes piedevas var lietot jebkur, un tās tiek uzņemtas ar pirmo kumosu ēdienreizē vai desertā, kas satur piena produktus.
Papildus uztura bagātinātājiem un piena produktiem, kas nesatur laktozi, Lactaid® piedāvā arī recepšu kolekciju, kas īpaši izstrādāta, lai iekļautu Lactaid® produktus. Šīs receptes ir vai nu bez laktozes, vai arī satur ļoti maz tās. Lactaid® parasti ir drošs lietošanai ikvienam, un nav zināms, ka tas varētu kaitīgi mijiedarboties ar zālēm. Ja domājat, ka jums varētu būt alerģija pret kādu no Lactaid® produktu sastāvdaļām, pirms to lietošanas konsultējieties ar savu ārstu.