Ledus veidotājs ir iekārta, kas ūdeni pārvērš perfektas formas ledū. Katrs ledus izgatavotājs izmanto vienu un to pašu mehāniku, sākot no mājās izmantotajām līdz lielajām komerciālajām ledus mašīnām, kas atrodamas restorānos un viesnīcās. Šī mehānika vienkāršo procesu un novērš nepieciešamību manuāli sasaldēt ledu ledus paplātē, kas ir izdevīgi gan komerciāliem, gan dzīvojamiem apstākļiem.
Ledus veidošanai ledus veidotājs izmanto elektrisko strāvu, termostatu un taimeri. Pirmkārt, ūdens vārsts atbrīvo tikai tik daudz ūdens, lai piepildītu ledus izgatavotāja iekšpusē esošās veidnes atsevišķās ledus paplātes. Ledusskapja dzesēšanas iekārta sāk sasaldēt ūdeni. Termostats uzrauga ūdens temperatūru veidnē, līdz ūdens sasalst.
Pēc tam, kad ūdens ir sasalis ledū, sildīšanas spole, kas atrodas zem veidnes, sāk karsēt ledu. Sasalšanas temperatūras un karstuma kombinācija atbrīvo ledu, ļaujot kubiņiem izslīdēt no veidnes. Ledus izgatavotāja motors ieslēdzas un pagriež ledu no veidnes uz noteiktu asmeņu pusi, kas sagriež vai sadala ledus gabaliņus. Atsevišķi ledus gabaliņi iekrīt ledus spainī. Lielākajai daļai ledus ražotāju ir sensors, kas neļauj ledus pārpildīt ledus spaini.
Mājās visizplatītākais ledus veidotājs ir iebūvētais ledusskapis. Šie ledus veidotāji atrodas saldētavā. Standarta modeļos mājas īpašniekam būs jāatver durvis un manuāli jāizņem ledus no ledus spaiņa. Uzlabotiem modeļiem uz saldētavas durvīm ir automātisks dozators. Mājas īpašniekam ir tikai jānospiež poga vai jāpiespiež glāze pret dozatora pogu vai citu palaišanas ierīci, lai ledus iekristu glāzē.
Tirdzniecības vietās, piemēram, restorānos un viesnīcās, tiek izmantotas lielas ledus mašīnas. Ledus mašīna izmanto to pašu mehāniku kā ledus veidotājs, taču daudz plašākā mērogā. Ledus mašīnai parasti ir liels ledus rezervuārs. Viesi vai darbinieki var atvērt rezervuāra durvis un izņemt nepieciešamo ledu.
Citi mazāk populāri ledus veidotāju modeļi ir zem skapja montēti ledus veidotāji un pārnēsājamas ledus mašīnas. Zem skapja esošais ledus veidotājs darbojas kā atsevišķa ierīce un ir pastāvīgi uzstādīts zem virtuves skapja. Pārnēsājams ledus veidotājs var pārvietoties no vienas vietas uz otru un darbosies ārpus telpām. Lai izmantotu portatīvo ledus veidotāju, īpašniekam būs nepieciešama piekļuve elektrības kontaktligzdai.