Maca kafija ir kafijas aizstājējs, kas izgatavots no maca, Dienvidamerikas bumbuļiem. Maka kafija, ko parasti pārdod kā pulveri, patiesībā nesatur kafiju, bet tiek grauzdēta un sagatavota, lai piešķirtu tai kafijai līdzīgu garšu. To bieži pārdod kā kafijas aizstājēju tiem, kuri interesējas par uztura un augu izcelsmes līdzekļiem, kā arī tiem, kuri meklē alternatīvu kofeīnu saturošiem dzērieniem. Dažos gadījumos maca kafiju var sajaukt ar citiem augiem, savukārt daži zīmoli izmanto tikai tīru maca. Pulveri var izšķīdināt karstā ūdenī, lai pagatavotu tradicionālu kafijai līdzīgu dzērienu, vai arī pievienot piena vai riekstu pienam, lai pagatavotu karstu vai aukstu latte dzērienu.
Lai gan maca ir izplatīts pārtikas produkts apgabalos, kur tā aug, to parasti pārdod Amerikas Savienotajās Valstīs un citās valstīs kā uztura bagātinātāju. Parasti tiek reklamēta ar spēju paaugstināt libido un auglību, kā arī nodrošināt lietotājus ar papildu enerģiju, un tā bieži tiek reklamēta kā dabiska alternatīva zālēm, kas ārstē dažādu veidu seksuālās disfunkcijas. Maka efektivitāte jebkura veida veselības stāvokļa ārstēšanā tiek apspriesta, taču parasti tiek uzskatīts, ka tā lietošana ir droša. Tomēr daži eksperti brīdina, ka grūtniecēm nav pārbaudīta tā drošība, un tie, kuri ir nobažījušies par augu izcelsmes līdzekļu blakusparādībām, var vēlēties izvairīties no maka kafijas dzeršanas.
Daudzi uztura bagātinātāju uzņēmumi pārdod maca kafiju ar dažādiem nosaukumiem. Patērētāji var vēlēties izmēģināt vairākus dažādus zīmolus, jo katram uzņēmumam var būt sava maca cepšanas metode, un daži var garšot labāk nekā citi. Vēl viens apsvērums ir tāds, ka daži uzņēmumi saviem maisījumiem pievieno citus garšaugus, piemēram, žeņšeņu. Tiek uzskatīts, ka šie augi piedāvā enerģiju vai afrodiziaku īpašības. Daži maca kafijas ražotāji saviem produktiem var pievienot arī īstu kafiju, kā arī saldinātājus vai pulverveida krēmus. Lietotāji, kuri vēlas izvairīties no kofeīna vai apstrādātas pārtikas, var vēlēties atrast maca kafiju, kas satur tikai grauzdētu maca sakni.
Personas, kurām nepatīk kafija, bet vēlas izmēģināt maca, lai iegūtu citas priekšrocības, parasti var atrast pārdošanā citus maca pulvera veidus. Vienkāršam maca pulverim ir nedaudz salda, iesalaina garša, kas labi iederas maizes izstrādājumos un smūtijos. Vēl viena iespēja ir izmantot aromatizētus makas pulverus, kas var saturēt citus augu izcelsmes produktus un saldinātājus, lai padarītu maca garšīgāku.