Katrs materiāls Visumā ir strukturēts noteiktā veidā. Materiālu zinātnieks pēta šo struktūru, lai iegūtu jaunu informāciju par jaunu materiālu radīšanu. Būtībā materiālu zinātnieks ir indivīds, kurš meklē jaunas zināšanas par materiāliem. Piemēram, 2009. gada jūlijā Stenfordas Materiālzinātnes institūts atklāja jaunu materiālu, kas ir līdzīgs silīcijam, bet labāks. Eksperimentējot ar dažādām ķīmiskām vielām un materiāliem, zinātnieki var noteikt, kā jaunus materiālus var izmantot, lai uzlabotu pasauli.
Lielāko daļu lietu, ko cilvēki izmanto savā ikdienā, piemēram, ziepes, apavus, kosmētiku, krūzes, traukus un daudz ko citu, ir radījis materiālu zinātnieks. Zinātnieki ir visslavenākie ar savu lomu iepakojuma materiālu izveidē. Materiālzinātnieka galvenais mērķis ir izprast vecos materiālus, lai varētu radīt jaunus materiālus ar labākām īpašībām. Izveidotie materiāli varētu būt kaut kas tik vienkāršs kā kosmētika vai kaut kas sarežģītāks, piemēram, datora mikroshēma. Materiālu zinātnieki pārbauda plašu produktu un tehnoloģiju klāstu un sadarbojas ar dažādiem uzņēmumiem jaunu materiālu izstrādē.
Materiālu zinātnieks bieži pēta vielas sastāvu un struktūru, lai izveidotu jaunas lietas. Papildus jaunajiem darbiem zinātnieks atradīs arī veidus, kā uzlabot jau esošos materiālus. Materiālu zinātnieku pienākums ir arī iemācīties nostiprināt materiālu, lai lietas būtu ilgtspējīgākas. Tieši materiālu zinātnieki atklāja, kā koksni pārakmeņot, lai tā būtu izturīgāka pret kaitēkļiem, un tieši viņi padara mākslīgos materiālus vieglākus, cietākus, stiprākus un izturīgākus.
Materiālzinātne bieži ir ļoti iesaistīta vides pētījumos, un tās mērķis ir radīt ilgtspējību un mazāk atkritumu pasaulē. Lielākā daļa materiālu zinātnieku ir nodarbināti ražošanas uzņēmumos, kas ražo organiskās ķīmiskās vielas, krāsas, mēslojumu, sintētiskos materiālus, plastmasu un daudz ko citu. Zinātnei ir jāapgūst ķīmija, lietišķā fizika un dažādi inženierijas veidi, tāpēc vairumā gadījumu materiālu zinātniekiem ir grāds, kas īpaši koncentrējas uz fiziku vai ķīmiju.
Dažreiz materiālu zinātnieks izmantos jaunas zināšanas, lai uzlabotu krāsas, līmvielas, sintētiskās šķiedras un tūkstošiem citu ikdienas produktu. Materiālzinātnieka galvenais mērķis ir uzlabot pašreizējos materiālus, kas ir pieejami šodien, kā arī samazināt piesārņojumu un enerģiju. Cerams, ka materiālu zinātnieki nākotnē spēlēs lomu vides glābšanā no liela atkritumu daudzuma negatīvās ietekmes, radot labākus materiālus.