Kas ir Molinillo?

Lai darbinātu molinillo, lietotāji parasti tur rokturi starp abām rokām, plaukstām pieskaroties koka cilindram. Kad viņi berzē rokas, rokturis strauji griežas un griežas, izraisot instrumenta dzēriena sastāvdaļu sajaukšanu. Tas liek šķidrumam putot un viegli sajaukt.

Molinillo parasti izmanto dažādu parastu dzērienu pagatavošanai Meksikā un citās pārtikas kultūrās. Viens no tiem ir karstā šokolāde, kur molinillo palīdz sajaukt kakao ar citiem dzēriena elementiem. Daži šī unikālā rīka pārdevēji to dēvē par “karsto kakao putotāju”, īpaši ārpus apgabaliem, kur šī prece radusies.

Daudzi no tiem, kas izmanto šos vienkāršos koka instrumentus, var tos izmantot arī cita veida Meksikas vai Centrālamerikas dzērienu pagatavošanai. Tajos ietilpst atole, kas ir kukurūzas dzēriens, ko bauda Meksikā un Centrālamerikā. Atole tiek pasniegta ar šokolādi un citām garšām, un to bieži pārdod ziemas brīvdienu sezonā.

Vēl vienu šī dzēriena versiju sauc par čampurrado. Šis ir arī dzēriens, kurā ietilpst kukurūzas milti. Citas izplatītas sastāvdaļas ir piens, kanēlis, anīss un vaniļa.

Dzērieni, kas pagatavoti ar molinillo, bieži tiek baudīti kopā ar dažāda veida reģionālajiem ēdieniem. Viens no tiem ir churros, kas ir mīklas kociņi, kas aromatizēti ar kanēli un cukuru. Citi ietver tamales, reģionālo ēdienu, kas tiek pasniegts biezā kukurūzas miltu čaumalā.

Lai gan molinillo ir vienkāršs instruments, tas bieži vien ir sarežģīta un eleganta meistarība. Trauku rokturi var būt izliekti vai izliekti. Instrumenta galva bieži ir izciļņa gan horizontāli, gan vertikāli. Slaucīta galvenajā daļā bieži vien ir dažādi diski ar to sarežģītajiem gravējumiem un rakstiem.

Daudziem Meksikā un apkārtnēs molinillo ir kas vairāk nekā vienkāršs virtuves rīks. Tā ir daļa no kultūras un ir dažādu kultūras asociāciju priekšmets ar svētkiem vai citiem pasākumiem.