Kas ir nasturcija?

Tipisks nasturcijas augs izaugs līdz aptuveni 30,5 cm un var radīt dažādus piecu ziedlapu ziedus dažādos krāsu toņos no sarkanas līdz dzeltenai un baltai, un kopš 2011. gada ar daudzām jaunām šķirnēm ir redzams dažādu krāsu sajaukums. ziedlapiņas. Ziedi paši ir ēdami, un Peru pamatiedzīvotāji tos gadsimtiem ilgi izmantojuši medicīniskiem nolūkiem, pagatavojuši tēju elpceļu slimību ārstēšanai un kā dabīgu antibiotiku. Tajos ir daudz C vitamīna, un tos bieži izmanto kulinārijā kā krāsainu un pikantu aromatizētāju. Viens no parastajiem nasturcijas ziediem ir pagatavot no tā etiķa mērci salātiem vai izmantot to kā galveno sastāvdaļu sviestā ar citronu garšu. Ir arī ierasts, ka ziedus izmanto hors d’ouveres vai kā piedevas krējuma sieram un gvakamoles veida mērcēm, un ēdamas ir arī nasturcijas lapas un sēklas, kurām ir piparu garša.

Rūpes par nasturcijām ietver labi drenētas augsnes meklēšanu un to pārmērīgu mēslošanu, jo tās izaugs lielas un nesīs maz ziedu. Tie vislabāk darbojas kā apmales augs apmalēm, un pastāv punduru šķirnes, kas labi aug konteineros. Stādot nasturcijas no sēklām, ir nepieciešama zināma pacietība, jo sēklu čaumalas ir izturīgas un var lēni plaisāt un dīgt. Lai paātrinātu šo procesu, pirms stādīšanas sēklas ieteicams iemērc uz nakti. Nasturcijas ziedus augi visbiežāk ražo, kad tie atrodas pilnā saulē, taču tie nodrošinās veselīgu augšanu ar mazāku ziedu skaitu arī daļējas ēnas apstākļos.

Viena no priekšrocībām, ko sniedz nasturciju audzēšana dārzos, ir tā, ka tās kalpo kā dabisks līdzeklis dažu veidu kukaiņiem, piemēram, vabolēm un kāpuriem, kas barojas ar dārzeņiem, piemēram, ķirbjiem, gurķiem un brassica dārzeņu ģimeni, kurā ietilpst brokoļi un ziedkāposti. Daļa no to piedāvātajām priekšrocībām ir tāda, ka dažas kukaiņu kaitēkļu sugas, piemēram, kāpostu baltais tauriņš un punktveida kode, barosies ar pašu nasturcijas augu un aizvilks šos kukaiņus no citām pārtikas kultūrām dārza telpā. Ir zināms, ka auga ziedi piesaista bites un kolibri, lai iegūtu nektāru, ko tie ražo, kas piešķir papildu apputeksnēšanu un skaistumu ziedu un dārzeņu dārziem, kur tie atrodas.