Kas ir cukurotās ziedu ziedlapiņas?

Izvēloties ziedus cukurotām ziedu ziedlapiņām, jums jāpatur prātā dažas lietas. Pirmkārt, jūsu ziediem jābūt bez jebkādiem kukaiņiem vai zilumiem. Tie neizskatīsies skaisti, kad būs sasituši, un jūs nevēlaties dāvināt saviem viesiem sukādes laputīm vai skudrām. Tāpat daudzi cilvēki savus ziedus regulāri apstrādā ar pesticīdiem. No tiem vajadzētu izvairīties. Tā vietā meklējiet organiskos ziedus, jo īpaši produktu sadaļā, lai iegūtu sukādes ziedu ziedlapiņas.

Sukādes ziedu ziedlapiņu pagatavošana ir vienkārša. Jūs vienkārši nomazgājiet ziedlapiņas, ļaujiet tām nožūt un iemērciet tās sakultā olu baltumā. Pēc tam tos iemērc cukurā un žāvē uz nakti. Tādējādi cukurs kristalizējas, kā rezultātā veidojas sacietējusi ziedlapiņa. Šai receptei jūs izmantojat neapstrādātus olu baltumus, tāpēc pastāv neliels risks, ka, gatavojot tos, viesi var izraisīt salmonellu. Šī iemesla dēļ jums vajadzētu izmantot pasterizētas olas, kurās netiks saglabātas baktērijas.

Tas lielākoties nav nepieciešams, ja plānojat pasniegt sukādes ziedu ziedlapiņas tikai kā dekorāciju. Ja jūs patiešām vēlaties izklaidēties un izrotāt kūku ar cukurotiem ziediem, varat izveidot ziedus no matējuma, ko pievienot kūkai. Daudzi cilvēki uzskata, ka salmonellas risks ir ārkārtīgi minimāls, un viņi vienā vai otrā veidā neuztraucas par olu baltuma piesardzību. Ja jums tomēr ir imūndeficīts, iespējams, vēlēsities izvairīties no cukurotām ziedu ziedlapiņām vai pārliecinieties, ka tās, ko ēdat, ir izgatavotas no pasterizētām olām.

Ir vairāki ēdami ziedi, kurus varat izmēģināt, lai iegūtu sukādes ziedu ziedlapiņas. Tie ietver:

Citrusaugļu ziedi

Pienene

angļu Deizija

Fuksija

Gardenia

Gladiolas

Hibiscus

Jasmīns

Snapdragon

Skvoša zieds

violets

Jums jāizvairās no īpaši indīgiem ziediem, piemēram, lapsgloves (digitalis), oleandra, vairuma liliju, krokusu un rīta krāšņuma. Pat ja jūs plānojat šos ziedus tikai dekorēšanai, tie joprojām var tikt uzskatīti par pārtiku ar traģiskiem rezultātiem. Pagatavojiet cukurotās ziedu ziedlapiņas tikai no ziediem, par kuriem zināt, ka tie nav apstrādāti ar pesticīdiem un ir pilnīgi droši ēst.